Ystävät, olen iloinen voidessani toivottaa teidät jälleen tervetulleeksi kanavalleni!
Olen vain innokas jakamaan kanssasi epätavallisimman munakas, jonka olet koskaan nähnyt. Kyllä, tämä on täsmälleen munakas, erittäin ilmava, eikä sienikakku, kuten se saattaa tuntua.
Ja se on valmistettu niin yksinkertaisesti, että jopa ruoanlaiton aloittelija voi selviytyä, tärkeintä on noudattaa tekniikkaa, josta kerron ja näytän sinulle. Tällainen munakas varmasti yllättää perheesi!
Ruoanlaittoon tarvitset:
· Munat (määrä oman harkintasi mukaan);
· Vähän maitoa;
· Ripaus suolaa;
· Kasviöljy tai voi ei ole välttämätöntä.
Munien määrä säädetään pannun koon mukaan.
Katso selkeä videoresepti:
Tai lue:
1. Erota keltuaiset valkoisista.
2. Lisää pieni maito ja suola erotettuihin keltuaisiin. Tiukkoja mittasuhteita ei ole, ja voit lisätä maitoa ja suolaa makuun, kuten yleensä omelettiin.
3. Lisätään myös vähän suolaa proteiineihin ja sekoitetaan sekoittimella, kunnes muodostuu stabiileja piikkejä.
4. Kuumenna pannu ja rasvaa öljyllä ja paista keltuaiset matalalla lämmöllä, kunnes ne ovat sakeutuneet kannen ollessa auki.
5. Keltuaisen sakeutuessa levitämme proteiinia sille, levitämme sen tasaiseksi kerrokseksi koko pinnalle ja peitämme kannella. Paistamme 7-10 minuuttia matalalla lämmöllä.
Tärkeää on, että proteiini on sekoitettava uudelleen sekoittimella ennen sen asettamista pannuun. Kannen avaaminen proteiinia paistettaessa on ehdottomasti mahdotonta, muuten se laskeutuu voimakkaasti!
6. Laita munakas lautaselle 7-10 minuutin kuluttua. Se on erittäin ilmava, tilava ja heiluttaa vähän kuin hyytelö.
7. Leikkaa munakas kahtia ja laita yksi osa toisen päälle niin, että valkoinen on sisällä ja keltuainen ulkopuolella.
8. Koristamme astian hieman sitruunaviipaleella ja yrtteillä maun ja nauttimiseksi ilmavimmasta munakas!
Ystävät, tutustu muutamaan suolaisiin resepteihin:
Kun olet kokeillut tätä kaalia ainakin kerran, unohdat muut reseptit.
Kotitekoinen majoneesi muutamassa minuutissa salainen ainesosa
Mahtava yksinkertainen kurpitsa-välipala