Hei rakkaat ystävät!
Uusi vuosi on aivan nurkan takana ja näytän tänään, kuinka valmistan herkullisen salaatin juhlaan (eikä vain) juhlaan. Nämä ovat kuuluisia "korealaisia kurkkuja" lihalla.
Salaatti on erittäin mehukas, rapea, lihainen ja mausteinen.
Mitä tarvitset:
800 gr. kurkut;
Lampun sipulit 200 gr.
Paprika 250 gr.;
300 gr. naudanliha;
· Kasviöljy 8 rkl. lusikat;
· Suola 1 tl;
· Soijakastike 5 rkl. lusikat;
· Pöytäetikka 6% - 2 rkl. lusikat.
Ja myös mausteet:
Jauhettua mustapippuria 1/3 tl;
Kuumaa jauhettua pippuria 1 \ 3 tl;
· Paprika 1,5 tl;
· Jauhettu korianteri 1,5 tl;
Valkosipuli 4-hampainen;
· Sokeri 3 tl.
Katso videoresepti:
Tai lue:
1. Leikkaa kurkut nauhoiksi, noin 4-5 cm kukin. Laita kuppiin, lisää 1 tl. Lusikallinen suolaa, sekoita hyvin ja anna seistä 30-40 minuuttia.
2. Leikkaa paprikaa, sipulia kuutioiksi ja liha nauhoiksi.
3. Valmistellaan nyt mausteseos. Lisää pieneen kuppiin kaikki mausteet, joiden määrän kuvasin edellä, ja purista valkosipuli. Sinun ei tarvitse sekoittaa mausteita.
4.
Kaada pannulle 8 rkl. rkl öljyä ja lämpöä. Paista liha korkealla lämmöllä sekoittaen jatkuvasti. Sinun ei tarvitse suolaa.5. Sinun ei tarvitse paistaa pitkään, heti kun vaahto lähtee ja ylimääräinen vesi tulee ulos, voit heittää sipulia. Paista sipulia 3-4 minuuttia, ei enempää.
6. Lisää pippuria ja paista yhtä paljon kuin sipulia. Sekoita jatkuvasti saadaksesi tasaisen paistin.
7. Lisää mausteseos ja poista heti liedeltä.
8. Sinun on tyhjennettävä mehu, jonka he päästävät kurkkuista.
9. Lisää kurkkuun paistettua lihaa, sipulia ja paprikaa.
10. Lisää 5 rkl soijakastiketta lusikat ja etikka 2 rkl. lusikat.
11. Sekoita kaikki perusteellisesti ja anna sen kiehua vähintään tunnin ajan.
Salaatti on valmis, sekoita uudelleen ennen tarjoilua.
Katso lisää reseptejä, jotka saattavat kiinnostaa sinua:
Kun olet kokeillut tätä salaattia ainakin kerran, olet vakuuttunut siitä, että sinun on tehtävä siitä koko kulho kerralla
Super mehukas säännöllinen porkkana salaatti
Kun olet kokeillut tätä kaalia ainakin kerran, unohdat muut reseptit.