Kalaruokia, joita jopa aloittelija voi valmistaa

Haudutettu villakuore sipulilla

Kapeliini on puhdistettava, pää ja suolet poistettava. Mausta sitten suolalla ja pippurilla, maun mukaan. Leikkaa sipuli renkaiksi ja aseta pannulle. Paista sipuli kullanruskeaksi ja laita villakuore päälle yhtenä kerroksena. Peitä pannu kannella ja hauduta 15 minuuttia. Tarjoile kuumana.

Haudutettu villakuore sipulilla

Silli, paistettu tomaattimehussa

Kalat on puhdistettava suolista, luu poistettava, pää on katkaistava, selkäranka ja evät poistettava, jättäen vain fileet.

Ripottele suola- ja tillisiemeniä leivinastiaan. Seuraavaksi sinun on rullattava filee rullina pitkin ja laitettava lomake päälle. Kaada sitten tomaattipastasta valmistettu tomaattimehu. Päälle suolaa ja tilliä. Paista sitten uunissa folion alla 200 asteessa ja ilman kalvoa vielä 10 minuuttia. Ja sitten astian on annettava jäähtyä ja sitä on pidettävä jääkaapissa useita tunteja. Ja voit palvella sitä pöydälle.

Silli, paistettu tomaattimehussa

Paistettu pollock luumuilla

Leikkaa luumut karkeasti 4-6 osaan, laita ne kuumaan pannuun, lisää oliiviöljy ja omenaviinietikka. Laita se pehmeäksi, lisää sokeri, 1 rkl ja kuivattua minttua.

Laita pollock-filee voideltuun muotoon iho puoli alaspäin. Ripottele suolalla, pippurilla ja korianterilla. Laita valmistetut luumut päälle ja lähetä lomake uuniin 20 minuutiksi 200 asteessa. Ripottele tuoreilla yrtteillä ennen tarjoilua.

pollock luumuilla

Paistettu kala kreikaksi

Käytämme minkä tahansa valkoisen kalan fileitä. Leikkaa tomaatit pieniksi kuutioiksi, pilko persilja ja vihreä sipuli hienoksi. Kaada kaikki tämä lautaselle, purista siellä noin 3 valkosipulinkynsiä, raasta juusto ja vaivaa 200 grammaa smetana. Leikkaa kalafilee ja laita leivinpaperille. Suolaa kaikki palat, pippuri ja lisää valmistetulla seoksella. Laitamme leivinpaperin uuniin ja paistetaan 200 asteessa 30-40 minuuttia.

paistettua kalaa kreikaksi

Grillattua makrillia

Leikkaa sipuli ja sitruuna puolirenkaiksi ja pilko persilja, laita hienonnettu ruoka lautaselle ja murskaa se hieman. Hiero makrilli ulko- ja sisäpuolella suolalla ja pippurilla. Täytä kala yrtteillä ja sitruunoilla, levitä loput yrtit päälle. Kaada kasviöljy erikseen kulhoon, purista valkosipuli. Laita makrilli grilliritilään, ennen kuin se on voideltu öljyllä. Nyt laitamme makrillin grilliin ja käännämme sen 2 minuutin välein ja rasvaa se öljyllä, johon valkosipuli puristettiin, ja niin edelleen 20 minuutin ajan.

grillattua makrillia

Riisipannu kalalla ja vihanneksilla

Leikkaa filee paloiksi, sekoita suolaan, pippuriin, mausteisiin, täytä sitruunamehulla ja anna marinoitua. Keitä riisi puoliksi kypsennettynä. Hiero porkkanat karkealle raastimelle ja paista. Leikkaa sipuli erikseen nauhoiksi ja paista se. Laita sitten muottiin, joka on voideltu voilla, keitetty riisi puoliksi kypsennettynä, kalafileepalat, paistetut sipulit, porkkanat, jälleen riisi. Seuraavaksi valmistelemme täytteen. Vatkaa smetana ja munat kulhoon, lisää vähän suolaa. Täytä muotti kalalla, ripottele päälle juustoraastetta. Laitamme lomakkeen uuniin ja keitä 180 astetta 35 minuuttia.

riisipannu kalan ja vihannesten kanssa