Hyvää iltapäivää, lukijani. Monet kotiäidit ovat kiinnostuneita porkkanoiden varastoinnista siten, että juuret pysyvät mehukkaina, maukkaina eikä niiltä puutu ravintoaineita mahdollisimman pitkään. On olemassa useita luotettavia tapoja varmistaa vihannesten pitkäaikainen varastointi.
Tykkää ja tilaa kanava " Tietoa henkilöstä Fasenda". Tämä antaa meille mahdollisuuden julkaista mielenkiintoisempia puutarha-artikkeleita.
Menetelmän numero 1
Yksi edullisimmista ja tehokkaimmista tavoista porkkanoiden säilyttämiseen on lähettää ne kellariin.
Ennen kuin tuod vihannekset viileään, kuivaan kellariin, sinun on valmistettava ne:
- pese hyvin;
- poista plakkia;
- katkaise jokaisen juurikasvien ylä- ja alaosa;
- kuivaa vihannekset keittiöpyyhkeellä.
Säilytykseen valmistetut porkkanat pakataan pieniin muovipusseihin, kukin 8-10 juurikasvia.
Vihannesten pakkaamiseen tarkoitettujen pakkausten on oltava:
- puhdas;
- koko;
- valmistettu tiheästä polyeteenistä.
Kun porkkanat on asetettu pussiin, sinun on poistettava ilma siitä. Aseta tämä putki pussiin, kiinnitä muovituotteen reunat sen ympärille. Sitten ilma imetään pussista käyttämällä pölynimuria ilman suuttimen harjaa.
Kun juurien ympärille on luotu tyhjiökuori, pussin kaula kierretään ja kiristetään langalla.
Voit myös käyttää elintarvikekalvoa vihannesten käärimiseen. Hänen on käärittävä porkkanat useita kertoja.
Kun kaikki saatavilla olevat juurikasvit on pakattu hermeettisesti pusseihin, ne taitetaan laatikkoon ja viedään kellariin.
Tämä tekniikka porkkana-sadon varastoimiseksi estää mätänemisen ja kuivumisen. Se varmistaa juurikasvien mehukkuuden ja tuoreuden säilymisen huhtikuuhun asti.
Menetelmän numero 2
Porkkanoita on myös helpompi varastoida kotona. Sen toteuttamiseksi sinun on suoritettava seuraava toimintosarja:
- Juurikasvit pestään ja puhdistetaan.
- Kaikki mätänevät paikat on leikattu pois.
- Juurekset leikataan kuutioiksi tai raastetaan karkealla raastimella.
- Aseta vihannesviipaleet muovipusseihin. Pussin sisältö tasoitetaan, kondensaatti vapautuu.
- Porkkanapaketit lähetetään pakastimeen.
Jos sinulla ei ole oikeita pusseja käsillä, voit kääriä porkkanaviipaleesi kääreellä tai leivontakalvolla.
Tämä menetelmä vihannesten varastoimiseksi sopii kotiäiteille, jotka eivät halua viettää paljon aikaa ruokien valmistamiseen. Tällä tavoin varastoidut porkkanat voidaan lähettää pannulle ilman esivalmistelua paistamisen valmistamiseksi tai lisätä kattilaan keittoon muutama minuutti ennen kuin se on valmis.
Menetelmän numero 3
Tämä menetelmä porkkanan pitkäaikaisvarastointia varten kotona on vähiten kallis vaivannäkö. Emännän on tehtävä seuraavat toimet:
- Pese juurekset kahdesti juoksevassa vedessä.
- Leikkaa jokaisen porkkanan ylä- ja alaosa.
- Jätä leikatut vihannekset huoneenlämpötilaan tunnin ajaksi kuivumaan. Tämä estää juurikasvien tartunnan ja mätänemisen varastoinnin aikana.
- Taita porkkanat kahteen paksuun polyeteenipussiin. Sitoa solmu.
- Lähetä pakatut vihannekset jääkaappiin.
Tämä säilytysmenetelmä takaa porkkanan turvallisuuden 6 kuukauden ajan.
Kahden toisiinsa taitetun muovipussin sijaan voit käyttää pakkauksessa pergamenttia tai sanomalehteä. Sinun on käärittävä varastointiin valmistetut juuret paperiin ja lähetettävä ne jääkaapin vihannesosastoon.
Inkivääri vihannesten säilyttäminen parvekkeella kylmänä vuodenaikana ei ole toivottavaa, mutta hyväksyttävää, jos lämpötilaa ylläpidetään siellä vähintään 0 ⁰С. Tällöin juurikasvit on taitettava laatikkoon, jossa on hiekkaa tai sahanpurua, peitettävä se liinalla ja suljettava kannella. Porkkanan varastointialue parvekkeella on suojattava kosteudelta ja suoralta auringonvalolta.
Tiedätkö kuinka porkkanoita säilytetään?
Alkuperäinen artikkelija monia muita materiaaleja, löydät meidänverkkosivusto.
Lue herneen sadosta seuraavasta artikkelista: Kuinka kerätä ennätyssadon herneitä