Hei ystävät!
En tiedä sinusta, mutta rakastan todella evästeitä, etenkin kaurapuuroa. Käytin sitä kaupoissa, kunnes kokeilin yhtä mielenkiintoista, edullista ja erittäin maukasta reseptiä evästeille, minkä jälkeen lopetin niiden ostamisen kaupasta.
Aikaa testattu klassinen kaurahiutaleiden resepti. Evästeet osoittautuvat erittäin pehmeiksi ja aromaattisiksi, ja muutama temppu tässä videossa säästää virheistä.
Tässä ovat tarvitsemasi ainesosat:
1. 100 g voita (aina huoneenlämmössä);
2. 100 g sokeria;
3. 1 kananmuna;
4. 180 g kaurapuuroa (joka ei vaadi keittämistä);
5. 1 tl leivinjauhetta.
Ja tässä on resepti askel askeleelta:
Vaihe 1.
Laita voi ja sokeri isoon kuppiin ja vaivaa haarukalla tasaiseksi. Lisää sitten muna ja sekoita uudelleen.
Vaihe 2.
Jauhaa kaurapuuro kahvimyllyssä. Lisää leivinjauhe murskattuihin hiutaleisiin ja sekoita kuivana.
Vaihe 3.
Kaada jauhettu kaurapuuro voita ja sokeria ja sekoita huolellisesti, kunnes saadaan homogeeninen taikina. Tässä vaiheessa voit lisätä pähkinöitä tai rusinoita maun mukaan.
Lähetämme taikinan jääkaappiin 1 tunniksi.
Vaihe 4.
Jääkaapin jälkeen peitä leivinpaperi leivinpaperilla. Rullaa taikinasta pieniä palloja ja laita ne leivinpaperille 6-7 cm: n päähän toisistaan.
Vaihe 5.
Esilämmitä uunia 180 asteessa 25 minuuttia. Leivotaan 180 asteessa 20 minuuttia, hyllyllä, hieman lähempänä yläosaa.
Jos haluat terävämpiä evästeitä, paista 5 minuuttia kauemmin.