Elokuussa, kun satoaika tulee, kurkkuilla ei ole minne mennä. Jotkut syödään heti, ja jotkut säilytetään talveksi. Jokainen puutarhuri haluaa kuitenkin pidentää aikaa, jolloin on mahdollista syödä tuoreita kurkkuja. Kerron sinulle, miten tämä tehdään tässä artikkelissa.
Kurkkujen pitämiseksi tuoreina pitkään on valittava oikeat varastointihakijat. Vain keskikokoiset ja pienikokoiset kovat hedelmät, joissa ei ole näkyviä fyysisiä vaurioita, voivat makaa pitkään. Kurkun ihon tulee olla kiinteä ja kiinteä.
Kun parhaat hakijat on valittu, on luotava oikeat säilytysolosuhteet. Tätä varten tarvitsemme suuren muovisen ruokasäiliön, jossa on korkeat seinät ja jääkaappi. Siinä jätämme kurkut pitkäaikaiseen varastointiin.
Kaada säiliöön puhdasta vettä kahden senttimetrin tasolle ja aseta kurkut peräkkäin hännät alaspäin, kuten yllä olevassa kuvassa on esitetty. Otin tarkoituksellisesti suurimman osan hedelmistä astiasta, jotta voit nähdä, kuinka kurkut joutuvat kosketuksiin veden kanssa. Varastoinnin aikana neste imeytyy ja haihtuu, joten sen tasoa on seurattava jatkuvasti.
Tämä menetelmä pitää kurkut tuoreena ja vahvana jopa kahden kuukauden ajan. Maku ja ulkonäkö pysyvät käytännössä ennallaan.
Lue myös verkkosivustollani -Kuinka kastella kurkut oikein, jotta ne eivät maistu katkeriksi
Sain äskettäin ryhmiä Yhteydessä ja Luokkatoverit, siellä lähetän ilmoituksia uusista materiaaleista joka päivä.