Nämä perunat näyttävät hyvältä pöydällä sekä tavallisina päivinä että juhlapyhinä. Tämä on yksinkertainen, maukas ja tyydyttävä ruokalaji, jonka kokematon kotiäiti voi valmistaa.
Suosittelen lukemista: Tomaattien ja paprikoiden kasvun stimulointi jodiliuoksella
Ainesosat
Tässä ruokalajissa on hienoa, että tarvittavat ruoat löytyvät mistä tahansa keittiöstä. Tuotteet perustuvat siis neljään annokseen:
- Perunat - 8 kpl. Sen on oltava suuri. Jos annoksia pitäisi olla enemmän, lisäämme mukuloiden määrää.
- Juusto - noin 200 grammaa. Valitse lajikkeet, joissa on runsaasti rasvaa, vähintään 50. Sitten se sulaa täydellisesti ja saat kullanruskean kuoren.
- Sipuli sipuli - 3 kpl. Sipulin ansiosta perunat ovat mehukkaita ja aromaattisia.
- Valkosipuli - 5-6 hammasta. Se antaa ominaisen aromin ja maun. Jos haluat mausteisempaa ruokaa, käytä enemmän valkosipulia.
- Suola - puoli tl.
- Mausteet: mustapippuri, kurkuma, paprika - puoli tl.
- Voit lisätä marinaadiin pari ruokalusikallista sinappia, jotta saat erittäin rikkaan maun.
Ruoanlaitto
Aloitetaan perunoiden valmistuksesta: pese ne huolellisesti, kuori ne, leikkaa silmät (jos niitä on). Leikkaa seuraavaksi vihanneksemme enintään 1 senttimetrin paksuisiksi viipaleiksi. Älä leikkaa paksummaksi, koska se ei yksinkertaisesti paista ja voi olla puolikypsää. Jos perunat ovat nuoria, sinun ei tarvitse edes kuoria niitä, riittää, että huuhtelet ne hyvin. Seuraavaksi huuhtele viipaleet siivilässä tai siivilässä juoksevan veden alla ylimääräisen tärkkelyksen poistamiseksi. Muuten, tämä tekee astiasta vähemmän kaloreita.
Leikkaa sipuli puolirenkaiksi tai renkaiksi haluamallasi tavalla. Renkaan paksuus ei saa ylittää 0,5 senttimetriä. Jos sipulit ovat erittäin kuumia, kaada päälle vain kiehuvaa vettä.
Seuraava vaihe on valmistaa marinadi perunoille. Yhdistä erillisessä astiassa majoneesi, saatavilla olevat mausteet, sinappi ja sekoita kaikki perusteellisesti tasaiseksi. Lisää puristimella puristettu valkosipuli ja suola. Sekoita jälleen hyvin. Lisää valmis marinadi perunoihin, sekoita niin, että kaikki perunaviipaleet peittyvät ja kastuvat.
Uuni on lämmitettävä 200 asteeseen. Voitele leivinpaperi öljyllä ja laita puolet perunoistamme marinadiin. Levitä sipuli tasaisesti päälle ja peitä jäljellä oleva perunaseos. Raasta juusto suurimmalle raastimelle ja ripottele vuoan päälle.
Peitä sitten leivinpaperi foliolla ja lähetä se uuniin tunniksi. Poista folio muutama minuutti ennen kypsennyksen päättymistä ja aseta leivinpaperi takaisin uunissa lopulliseen kypsennykseen asti - kunnes ruusun pintaan tulee ruskeaa juustoa kuori.
Paistatko perunoita uunissa?
Alkuperäinen artikkelija monia muita materiaaleja, löydät meiltäverkkosivusto.
Lue myös: Mansikoiden ruokinta: paljastaa runsaan sadon salaisuudet