Sienivaltakunnan eri lajit ovat silmiinpistäviä muodoltaan, kooltaan ja sävyiltään. Mitkä ovat violetit sienet, jotka voivat herättää aitoa kiinnostusta. Tällaisten sienien joukossa on sekä syötäviä että syömättömiä sieniä, ja tästä puhumme nyt.
Suosittelen lukemista: Ruusun sieni -infektio ja ehkäisymenetelmät
Violetit sienet voit syödä
Violetti sieni "komea" voidaan paistaa, keittää, marinoida ja suolata ja nauttia sen ainutlaatuisesta mausta. Syötäviin orvokkeihin kuuluu.
Violetti hämähäkinverkko
Tätä sientä pidetään erittäin harvinaisena alueellamme. Ulkoisesti se muistuttaa kärpässieniä, sillä on sama paksu jalka ja samanlainen korkki, jonka muodon perusteella voidaan arvioida sienen kypsymisaste. Jos korkki on sileä ja kupera, sieni on nuori, jos se on tullut matalaksi ja siihen on ilmestynyt asteikot, sieni on täysin kypsä ja voidaan leikata pois. Asteikot, muuten, näkyvät myös kypsän sienen varressa, joka voi nousta kymmenkunta senttimetriä korkeaksi. Välittömästi leikkaamisen jälkeen tällaisen sienen massassa alkaa näkyä ruskeita raitoja, joita ei pitäisi pelätä. Tämä sieni käytännössä ei haise, ja keittämisen jälkeen se saa selvän pähkinäisen maun.
Pecitsa violetti
Huolimatta siitä, että tämän sienen nimessä on adjektiivi "violetti", sen väri ei itse asiassa ole liian violetti, vaan pikemminkin ruskea, harmaa tai jopa valkoinen violetilla sävyllä. Tällä sienellä ei ole jalkoja, ja sen korkki voi saavuttaa halkaisijan vähintään kolme senttimetriä. Sen pinta on sileä ja erittäin ohut, hauras kosketukseen. Tämän sienen maku on huonosti ilmaistu ja haju puuttuu kokonaan.
Syanoosi tai mustelma
Tämä sieni löytyy melko usein Keski -Venäjän metsistä. Se voidaan tunnistaa sen violetista sävystä, suuresta suppilomaisesta hatusta, jonka halkaisija on voi saavuttaa 20 senttimetriä ja jalalla, paksu, 3 senttimetriä leveä ja jopa 10 senttimetriä. Mitä sinisempi hattu, sitä nuorempi se on; kun se on täysin kypsä, tämä sienen sävy katoaa ja siitä tulee kermainen. Välittömästi korkin alla on hiutaleita kypsän sienen varressa, ja juuressa on violetti sienirihma. Tämä sieni voidaan syödä, mutta sienenkerääjä voi pelotella sen erityisellä aromilla, joka muuten katoaa lämpökäsittelyn jälkeen.
Ametistilakka
Toinen sieni, jota löytyy metsistämme, ulkoisesti se muistuttaa pientä ja rumaa urosta. Tämän sienen korkki muuttaa muotoaan kypsyessään, jos se on alussa pallomainen, myöhemmin se on lähes litteä. Kasvaessaan myös hänen voimakas violetti väri katoaa, mikä korvataan harmahtavan ruskehtavan valkoisella.
Sienet, jotka muuttuvat violetiksi lämpökäsittelyn aikana
On myös sieniä, jotka voivat muuttua siniseksi tai violetiksi paistettaessa tai keitettäessä, mukaan lukien.
Lattice tai vuohi
Tämän "mehevän" sienen varsi ja korkki ovat väriltään harmahtavan ruskehtavia. Lakan sisäpuolella on kellertävä sävy ja se näyttää pehmeältä samettiselta tyynyltä. Sienellä on myös hieman tahmea korkin pinta, joka kastuessaan voi peittyä limalla. Tämän sienen massalla ei ole selvää makua, eikä tuoksu näy keittämisen jälkeen.
Violetteja sieniä ei kannata syödä
Väärä kamferipallo
Tämä sieni on erittäin kaunis, se vain pyytää koria, mutta se on erittäin myrkyllistä. Se voidaan tunnistaa siististä pyöreästä valkoisesta hatusta, jossa on violetti tai lila sävy, jonka pinnalle ruskeita täpliä ilmestyy painettaessa. Jos katkaiset tällaisen sienen, leikkauspiste muuttuu heti kirkkaan punaiseksi. Se tuoksuu kamferilta tai kookospähkinältä.
Sateenvarjo violetti
Toinen mielenkiintoinen näyte, joka periaatteessa ei ole myrkyllinen. Et kuitenkaan todennäköisesti halua kokeilla sitä, koska tämä sieni tuoksuu tuoksulle, ja se maistuu täsmälleen samalta.
Nyt tiedät hieman enemmän syötävien ja syötäväksi kelpaamattomien sienien ainutlaatuisesta violetista väristä.
Oletko kokeillut violetteja sieniä?
Alkuperäinen artikkelija monia muita materiaaleja, löydät meiltäverkkosivusto.
Lue myös: Poikkeuksellinen kauneus: 8 parasta kaksiväristä ruusulajiketta