Tämä epätavallinen mutta yksinkertainen resepti murealle makrillille on kestänyt ajan. Tätä reseptiä on valmisteltu pitkään. Irlantilaiset tietävät paljon kaloista. Makrilli on erittäin pehmeä, mehukas ja maukas, ja kaikki kiitos siitä, että se on keitetty sipulikuorissa.
Suosittelen lukemista: Ruokasuola tomaateille
Muinaisista ajoista lähtien pubit ovat rakastaneet hemmotella vieraitaan ja tarjoilleet tällaista alkuruokaa. Se on hyvin yksinkertainen, mutta samalla herkullinen, sopii hyvin tumman oluen kanssa ja on melko edullinen kustannuksiltaan. Koska satamakaupungeissa oli enemmän kuin tarpeeksi kalaa, se piti jotenkin käsitellä, ja se oli liian pitkä ja kallis polttaa.
Tällainen resepti ilmestyi kauan sitten, kun yksi pubinomistaja päätti yllättää vieraansa ja valmistaa tällaisen epätavallisen tummanvärisen alkupalan. Vierailijat todella pitivät kalasta, ja ruoanlaiton salaisuus siirtyi sukupolvelta toiselle.
Mitä tuotteista tarvitaan
- makrilli - laskemme 1 kappaleen;
- 5 rkl suolaa;
- 1 litra vettä;
- kuori 5 sipulipäätä ja käytä sen kuorta.
Tässä on tärkeää käsitellä kalan ostamista oikein. Sen on oltava jäädytetty eikä siinä saa olla vieraita hajuja. Jos kala pysyy kiinteänä ja sen ihonväri on kirkas, olet tehnyt oikean valinnan. Voit vapaasti siirtyä ruoanlaittoon.
Ruoanlaitto oikein
Alkuvaihe - kalan sulatus
Täällä on silti parempi turvautua luonnolliseen sulatukseen normaalissa huoneenlämmössä. Mikroaaltouunin tai kuuman veden käyttö voi pilata maun. Ole kärsivällinen ja valmista kala etukäteen.
Teurastamme makrillin
Jotta kala olisi maukasta, sen on oltava puhdas. Tätä varten leikataan se, poistetaan kaikki sisäosat ja musta kalvo. Lähetämme ne roskakoriin ja pesemme kalat perusteellisesti veden alla.
Suolaveden keittäminen
Valitsimme oikean kattilan, kaatoimme litran vettä siihen ja laitoimme sen liedelle. Heti kun vesi kiehuu, sinun on lisättävä etukäteen valmistetut sipulikuoret ja suola. Keitä suolavettä noin 5 minuuttia miedolla lämmöllä. Sen jälkeen upotamme makrillimme sinne ja kypsennämme. Makrilli on peitettävä kokonaan vedellä. Voit tehdä tämän harkitsemalla pannun valinnan oikein etukäteen. 3 minuuttia on kalan keittämisen aika.
Tarjoamme makrillia kauniisti
Kolmen minuutin kuluttua kala on valmis. Nyt sinun on otettava se pois pannulta ja huuhdeltava sipulikuorista. Anna meidän jäähtyä. Valitse seuraavaksi kaunis ruokalaji ja aseta se koristeluun persiljalla ja sitruunalla.
Me maistamme tapahtunutta
Voit varmasti hoitaa maistelun itse. Tässä ei ole mitään monimutkaista, mutta vain miellyttäviä asioita. Tämä makrilli keksittiin yksinkertaiseksi kalastusvälipalaksi, mutta sen mehukas ja herkkä maku yllättää ja kiehtoo, joten haluat valmistaa sitä uudestaan ja uudestaan. Kokeile ja onnistut varmasti. Toista maistelua varten voit kutsua vieraita yllättymään kulinaarisista taidoistasi.
Keitätkö makrillia sipulikuorissa?
Alkuperäinen artikkelija monia muita materiaaleja, löydät meiltäverkkosivusto.
Lue myös: Teemme sängyn pullosta. Kasvatamme kurkkua 5 litran pulloissa