Meillä oli onni tänä vuonna: perunat ovat vapautuneet erittäin hyvin. Mökissäni on useita sänkyjä, joista onnistuin keräämään peräti 3 pussia perunaa. Luonnollisesti halusin säästää tämän sadon pitkäksi talveksi.
Koska asun kerrostalossa, varastointiongelma on akuutti. Sovitaan, että perunat on vietävä ulos kellariin tai kellariin, mutta minulla ei ole sitä.
Pilaantuuko perunasi pitkän varastoinnin aikana? Joten se pilaa minut, mutta nyt se on raikas ja kaunis kevääseen asti! Kuuntele, kuinka onnistun säilyttämään arvokkaan kasviksen!
Asunnon asukkaana tuli mieleen ensinnäkin sellaiset paikat viljelykasvien säilyttämiseksi kuin ruokakomero, parveke ja ikkunan alla oleva aukko (vanhoissa Hruštšovin taloissa on tällainen paikka, nykyaikaisissa huoneistoissa se on epätodennäköistä).
Mukulat on kuivattava perusteellisesti ennen varastointia. Sinun ei pitäisi pestä niitä. Seuraavaksi tulee lajitteluvaihe, jonka aikana valitaan aiemmin kypsyneet lajikkeet. Niillä on lyhyin säilyvyysaika, korkeintaan syksyn puolivälissä. Ne on syötävä aluksi.
Laitoin nämä mukulat pesualtaan alla olevaan kaappiin. Erinomainen vaihtoehto on säilyttää perunat puulaatikoissa. En löytänyt sellaista, joten käytettiin tavallisia pahvilaatikoita. Peitän laatikoiden pohjan sanomalehdellä, rypistyneellä toimistopaperilla tai peitän ne sahanpurulla. Laitoin päälle vihanneksia.
Tässä salaisuuteni perunoiden pitkäaikaisesta varastoinnista:
- 1. Ensin laitoin juurikkaita perunoiden kanssa.
Tämä juurikasvi imee kosteuden pois perunasta, minkä seurauksena se ei huonone.
2. Toiseksi laitoin laatikkoon useita aktiivihiilitabletteja. Ne on vaihdettava säännöllisesti uusiin.
3. Jos talossa on minttua, laitoin myös muutamia kuivia oksia perunalaatikkoon.
Allas tai ämpäri sopii varsinkin vihannesten säilyttämiseen, tärkeintä on tehdä niihin useita reikiä ilmavirtojen kiertoa varten.
Minulla on ystävä, joka valmistaa parvekkeelle erikoislaatikoita ja näyttää ne pesivän nuken muodossa. Se jättää muutaman senttimetrin tyhjää tilaa pohjan, seinien ja kannen väliin.
Tuloksena oleviin tyhjiöihin hän laittaa vaahtokappaleita tai kaataa sahanpurua. Hän peittää koko rakenteen linoleumilla ja käsittelee laatikoiden sisällä kaliumpermanganaattia.
Muuten, vein myös kerran perunoita parvekkeelle. Hän otti pahvilaatikoita, peitti pohjan peitolla, laittoi sitten perunoita vihannesten päälle ja kääri kaiken toiseen huopaan. Kevääseen asti minulla oli aina tuoreita perunoita!
Jaa perunan säilytystapasi!
Toivottavasti pidit tästä artikkelista. Olen äärettömän iloinen tykkäyksestäsi 👍 ja tilaamalla kanavan.