(!)Tilaa kanava Zen >>IDEOITA LIFE| NOVATE.RU<
Kuka ei haluaisi mehukkaita pihvejä tai leikkeitä kotiin illalliselle? Kasvissyöjille, mutta tätä tavaraa ei ole aivan niitä. Ja niille, jotka tulevat kotiin pitkän päivän jälkeen, haluan rentoutua ja ei kuluta paljon energiaa ruoanlaittoon. Hässäkkä se oli pienempi ja ei tarvitse odottaa sulatettua lihaa, kokeile hieman temppu. Sen jopa kilo jauhelihaa "sulaa" muutamassa minuutissa.
Lihavalmisteiden menisi paljon nopeammin, jos ei tarvitse viettää paljon aikaa sulatuksen. Tietenkin voit käyttää tähän tarkoitukseen mikroaaltouunin. Mutta ammattikokkien voimakkaasti sitä ei suositella, ja työntekijöiden terveys asemalle mukanaan solidaarisuusmajoitusta: sulatuksen korkea lämpötila johtaa proliferaatioon mahdollisesti vaarallisten bakteerit. Ja liha juuri alkaa valmistautua ulkopuolella oleskellessaan kostea sisälle. Hyödyllisempää ja tehokkaampaa käyttää tässä tämän pikku temppu.
Sulattaa nopeasti jopa suuri pala lihaa, tee näin:
vaihe 1
Irrota liha pakastimesta ja huolehdi, että se varmasti ollut muovipakkausten. Jos se on ristiriidassa, kiristä edelleen pakkauksessa tai ravintoaineen kalvo.
vaihe 2
Ota suureen kattilaan ja täytä se vedellä. Mahdollisesti kuuma - huoneen lämpötila on tuolloin.
vaihe 3
Liha (tai täytteenä), aseta metallinen leivinuuni. Ja paina alas yläosan koko vettä.
Kuluessa 5-15 minuuttia (riippuen koosta ja, mikä tärkeintä, lihanpaksuuden) tuote on täysin sulanut ja valmis lämpökäsittely. Kaikki liike yhdistettynä paine puristimesta ja lämpöä, joka kirjaimellisesti jää loukkuun kahden metallilevyn väliin ja tasaisesti kuumentaa lihaa. Samaan aikaan, ei koska "kokki" sitä.
Tämä temppu säästää paljon aikaa, ja tehdä liharuokia maukkaampia. Ja tässä, miksi useimmat ihmiset sulattamaan ruoat kunnolla ja mitä tehdä.
(!)Tilaa kanava Zen >>IDEOITA LIFE| NOVATE.RU<
Lähde: https://novate.ru/blogs/310318/45576/