Munakoisot säilytetään parhaiten kuivattuna tai pakastettuna. Tässä tapauksessa vihannekset voivat olla 12 kuukautta. Säilyvyys kellarissa säilytettynä on 3 kuukautta ja jääkaapissa - 15 päivää.
Munakoison sadonkorjuuaika
Sadonkorjuuaika riippuu ilmastosta, kasvilajikkeesta ja hoidosta. Älä odota täyteen kypsyyteen asti. Sadonkorjuu suoritetaan, kun tekninen kypsyys on saavutettu. Hedelmien tulee olla joustavia, mutta siemenet ovat edelleen heikosti ilmentyneitä. Varhain kypsät munakoisot korjataan 91-110 päivää itämisen jälkeen, myöhäiset lajikkeet korjataan 130-140 päivän kuluttua.
Lajikkeet pitkäaikaiseen varastointiin
Jos aiot varastoida satoa pitkään, myöhään ja keskikauden lajikkeet sopivat. Voit käyttää seuraavia: Diamond, Sophia, Policeman, Romantic, Namesake, Torpedo, Universal-6.
Jotta vihannekset säilyisivät pitkään, niiden on oltava:
- ilman vikoja;
- ilman kolhuja, reikiä, halkeamia ja muita mekaanisia vaurioita;
- ilman merkkejä tuholaisten ja tautien esiintymisestä;
- tasaisella pinnalla;
- vihreällä varrella.
Kuinka parhaiten säilyttää munakoisoa
Optimaaliset olosuhteet ovat:
- lämpötila jopa +6 astetta;
- kosteus 75-85%;
- pimeä ja kuiva huone;
- järjestelmällinen ilmanvaihto.
Koulutus
Munakoison säilyvyyden pidentämiseksi on tarpeen valmistautua. Sato tulee korjata lämpimänä ja kirkkaana päivänä. Jos käytät karsinta, varsi jää muutaman senttimetrin päähän. Peitä tuoreet munakoisot välittömästi tai siirrä ne katoksen alle suojataksesi niitä suoralta auringonvalolta. Seuraavaksi pilaantuneet vihannekset tulee heittää pois. Vaurioitumattomat näytteet tulee kuivata sisällä tai ulkona. Sinun ei tarvitse pestä niitä.
Tuoreen munakoison säilytys
Tuoreet hedelmät säilyvät parhaiten kellarissa tai ruokakomerossa. Kellarissa lämpötila on aina 0-5 astetta. Huone on tuuletettava niin, ettei ilmassa ja kosteudessa ole pysähtymistä.
Voit säilyttää vihanneksia oljen ja paperin kanssa. Ne kääritään paperiin, asetetaan kolmen senttimetrin olkikerrokselle. Voidaan peittää luonnonkankaasta valmistetulla pussilla.
On toinenkin tapa. Sinun on otettava puiset laatikot säleillä. Laita tuhkaa tai hiekkaa laatikoiden pohjalle. Järjestä tuoreet munakoisot ja peitä muilla aineilla. Voit tehdä enintään viisi tällaista tasoa.
Jotkut puutarhurit laittavat useita tuoreita munakoisoja paperipusseihin ja sitovat ne sitten langalla kireyden varmistamiseksi.
Epätavallinen mutta tehokas säilytystapa sahanpurun kanssa. Kellarin maaperään sinun on tehtävä reikä puoleentoista hedelmään. Se on peitetty oljilla tai sahanpurulla. Seuraavaksi vihannekset asetetaan niin, että pohjassa on pistokkaita. Toinen munakoisorivi asetetaan pistokkaat ylös. Lisäksi kaikki sirotellaan sahanpurulla.
Säilytys parvekkeella ja jääkaapissa
Voit säilyttää vihanneksia lämpimällä loggialla. Laatikoiden alle asetetaan lämmin peitto, joka on kääritty niiden ympärille joka puolelta. Joten vihanneksia säilytetään useita kuukausia. Jääkaapissa säilytys on mahdollista vain muutaman viikon. Ensin sinun on kuivattava hedelmät, käärittävä paperiin, laitettava astioihin ja suljettava kansi. Paperi on vaihdettava kahden tai kolmen päivän välein.
Munakoiso säilyy pakastimessa jopa 1 vuoden. Lämpötilan tulee olla noin -11-12 astetta. Alustava valmistelu:
- huuhtele juoksevan veden alla;
- poista vaurioituneet alueet veitsellä;
- leikkaa kuutioiksi tai renkaiksi;
- liuotetaan 100 g suolaa 1 litraan vettä;
- liota palasia tunnin ajan;
- keitä vesi, laita vihannekset sinne ja keitä viisi minuuttia;
- heitä siivilään veden valuttamiseksi;
- laita laudalle ja lähetä pakastimeen.
Kun vihannekset ovat täysin jäässä, ne siirretään kannelliseen astiaan tai tiiviiseen pussiin.
Lue myös: Munakoison viljelyn salaisuudet: runsas sato eteläisiä vihanneksia taimista
Toinen aiheeseen liittyvä artikkeli: Valitsemme suotuisimmat päivät kaalin kylvämiseen taimille - lajikkeiden ominaisuudet, kuukalenteri ja kansanmerkit
Ystävät, älä unohda tilata kanavaa ja jättää TYKKÄÄN, jos artikkelista on hyötyä!
#munakoiso#munakoison varastointi#Auttavia neuvoja