Timjami Muinaiset kreikkalaiset omistettu rakkauden jumalatar Afrodite ja roomalaisten Luoja maan ja Saturnus kasveja. Heidän kunniakseen nippuja tuoksuvia yrttejä poltettiin kirkon alttarilla ja heitettiin uhrautuva tulipaloja josta taivaalle tuoksuva savu timjami - suitsukkeita. Ilmaisu "suitsutus" tarkoittaa korkeinta kiitosta, ja meidän päivinämme.
Tämä ja monet muut materiaalit löytyvät meidän verkkosivusto.
Laittakaa Huskies ja tilata kanavan "Tietoja Fazenda". Näin voimme julkaista mielenkiintoisempia puutarhatavarat.
Muut nimet:
- timjami
Käytetyt osat:
- lehdet
Timjami sukuun kuuluu yli 300 lajia kasveja. Useimmat heistä - pystyssä pensaita tai perennoja kanssa hiipivästä varret, joiden kudokset ovat runsaasti tuoksuvia eteerisiä öljyjä.
Timjami (T. vulgaris) käytetään ruoanlaitossa muita useammin heidän omaisilleen. Hänen pieni harmaa-vihreät lehdet voi olla soikea tai pitkänomainen muoto vaan aina antaa pois vahvan aromin. Pieniä valkoisia (joskus vaalean violetti) kukkia kerätään päissä varret korkea harja.
Yksi suosituimmista lajikkeista:
hopea Posie
Lajike pehmeä vihreä-valkoinen lehdet;
Saksan Talvi
Creeping kylmä suvaitsevainen erilaisia;
Provence
Laadukkaita kulinaarisia lajike Ranskasta;
Fragrantissimus
Hybridi lajike hyvin pieniä lehtiä, joilla haju sitruuna ja timjami;
erectus
Lajike voimakas vertikaalinen versoja.
Kuminan timjami tai timjami yrtti-Baron (T. Herba-Barona)
Hiipivä pensas tummanvihreä, Suikeat, haisi timjami lehtiä ja löysä mauve silmuja.
Capitate timjami (T. capitatus)
Suosittu kulinaarinen yrtti voimakas haju ja tumma-vaaleanpunaiset kukat, kokoontuivat kärjet varret tiheässä capitate kukinnot.
Timjami bichevidny tai espanja (T. mastichina)
Siisti pystyasennossa pensas harmahtava lehtineen, jolle ominainen haju timjamia antaa hieman eukalyptusta. Erinomainen mauste ruokia keitetään grilli.
Sitruuna timjami (T. citriodorus)
Pyöristetty pensas jopa 30 cm pieniä lehtiä, timjami antoi sitruunan tuoksu ja löysä racemes violetit kukat. Sen lehdet ovat yleensä maustettua kalaa ja siipikarjaa.
«Silver Queen»
Lajiketta on kirjava vihreä ja valkoinen lehdet.
«Lime»
Vihreät lajikkeet lehdet haju kalkkia hedelmiä.
Leveälehtisten lajien timjami ominaista laaja soikea lehdet tyypillinen haju timjami ja whorled harjat mauve kukkia. Tämä ryhmä sisältää erilaisia «oregano» ( «Pizza»), «Pennsylvania Tee», jonka mieto maku on ihanteellinen valmistelu ravinteiden infuusioiden ja «Bertram Anderson» vaaleanpunaisia kukkia ja kirkas kultainen vuotta lehtineen.
Talvi timjami (T. hyemalis)
Pieni pensas tiheä harmahtava lehdet korjattua tuotantoa varten valmiita kuiva kasviperäisten mausteet ja tuottaa eteerinen öljy.
Jotkut lajit arvostetaan timjami maun ja sen kyky nopeasti kiristää maa runsaasti kukinnan vihreä matto.
Turfy timjami (T. caespititius)
Ikivihreä pensas pieni pakkasta karvaisia lehtiä, julkaisee pomeranssi tuoksu. Kukat ovat violetti tai valkoinen.
Hiipivä timjami (T. serpyllum)
Lajitella muotoja maan päällä matto hiipivästä haarautuvan varret (joskus punertava) ja haisevia soikea tai suikea lehtiä.
Woolly timjami (T. pseudola-nuginosis)
Pehmeä harmaa-vihreät lehdet tiheän karvat.
Talvi timjami (T. hyemalis)
Pieni pensas tiheä harmahtava lehdet korjattua tuotantoa varten valmiita kuiva kasviperäisten mausteet ja tuottaa eteerinen öljy.
Jotkut lajit arvostetaan timjami maun ja sen kyky nopeasti kiristää maa runsaasti kukinnan vihreä matto.
sijainti
Kaikenlaisia timjami tarvitsevat kirkkaassa auringonvalossa ja hyvin valutettu maahan.
kopiointi
Kevätkylvössä siemenet. Lajikkeet levittävät pistokkaita tai jako pensaita.
hoito
Poistamalla haalistunut Kukkatertut edistetään kasvua.
Tuholaiset ja taudit
Kun kasvanut kokonaan sun lähes ennallaan. timjaminlehtiä salaisen aineita, jotka estävät muiden kasvien kasvun, mikä vähentää kilpailua rikkaruohoja.
Korjuu ja varastointi
Koska timjami lehdet sisältävät vähän nestettä, ne soveltuvat hyvin kuivaus, varjoisaan, hyvin tuuletetussa tilassa ja pitää niiden maku ja aromi.
kasviperäisistä lääke
- timjami
Käytetyt osat:
- lehdet
- latvoista varret
Kiitos sen korkea pitoisuus eteerinen öljy timjami hallussaan vahva antimikrobisia ominaisuuksia. Lisäksi, se rentouttaa lihaksen (esim. Keuhkoputkiin) ja on yskänlääke toimintaa, että timjami tekee tehokkaan hoidon vilustuminen, influenssa ja muut hengityselinten sairaudet tavoilla. Sen tinktuura ja keittäminen huuhtele kurkun tonsilliittiin ja nielutulehdus.
Timjami lääkkeitä myös auttaa ruoansulatuskanavan häiriöt (ilmavaivat, koliikki, ilmavaivat) ja ruoansulatuskanavan infektiot.
Raskauden tai imetyksen aikana ei pidä käyttää väärin yrttejä timjami ja käyttää timjamiöljyn.
talous
Timjami eteerinen öljy on lisätty hyvä puhdistusaineita ja desinfiointiaineita.
ruoanlaitto
Monet lajit timjami (timjami, sitruuna, kumina ja muut) säteilevät tuoksu, heidän vastaavien lajien nimi. Vaikka ruoanlaitto yleensä vain kahdenlaisia timjami - timjami ja sitruunan, on suositeltavaa ottaa riski tarkistaa laatu ja maku sen muita lajikkeita.
Timjami - yksi tärkeimmistä mausteet eurooppalaista ruokaa. Hyvin usein sitä käytetään ruoanlaitossa ruokia haudutettua ja mausteena liha, siipikarjaa tai peli. Koska kiitos voimakas maku ja tuoksu timjami voi peittää pehmeä mausteita, sopivin kumppani hänelle - sipulia, punaviini ja valkosipuli. Näiden lisäksi kurssien, se lisätään lihapiiraat suolakurkku (erityisesti oliivit), ruokiin munakoisoa ja tomaatteja ja paksu kasvis keitot. Kuivattua timjamia lehdet - pakollinen osa riisiruokia ja keitto gumbo Djambala, suosittu Kaakkois-Yhdysvalloissa.
Tämä ja monet muut materiaalit löytyvät meidän verkkosivusto.
Laittakaa Huskies ja tilata kanavan "Tietoja Fazenda". Näin voimme julkaista mielenkiintoisempia puutarhatavarat.
Lue lisää: Kukinnan perennoja puutarhaasi: vinkkejä puutarhurit