"Sin on mökki eikä kasvaa kurkut se" - isoäiti sanoi aina kun olin vielä pikkutyttö auttoi rikkakasvien vuodepaikkaa puutarhassa. Nyt täälläkin, en voi kuvitella elämääni ilman kotiin rapeita kurkut, jotka ovat niin mukava olla, ei vain kesäisin, mutta myös talvella. aina Yritän mahdollisimman paljon Cork pullot, Koska kylmä kausi, he heti katoavat kellarista. Että hän päätti kertoa teille hänen monta vuotta toiminta-aikaa, ja kertoa, miten Suljen kurkut.
Täytyy sanoa, että resepti voit valita minkä tahansa, mutta useimmat prosessin olisi keskityttäväVuodesta nedomytyh tölkit ja kannet huonoja voit pysyä ilman varauksia talveksi.
Niin, kuten on sanottu, pankit täytyy olla täysin puhdas. Kaikki jäänteitä viime vuoden tukos ja ruosteesta kannet pestään huolellisesti, uskokaa minua, tämä ei ole tässä tapauksessa, jossa voit skhalyavit. Pesun jälkeen purkit, en voi steriloida, ja vain täytä kiehuvalla vedellä kolme kertaa. Mitä kannet, on parasta ostaa uusiaTämä koskee sekä ruuvi ja tavallista - olkoon se vaikea taata, että pankit eivät vzduyutsya ja marinadi tuli sameaksi.
Kun valmistelutyö on valmis, aloitan laadittava pohjalle tölkkien mausteet - piparjuuri, tilli, valkosipuli, paprika, ja sitten perusteellisesti tiivistetty purkkiin suolakurkku. Muuten, ennen olin hyvä minun kurkku, leikata perse ja varmasti liota 8 tuntia, joten ne eivät imeydy marinadi tölkit.
Pääsääntöisesti Kaadan kurkut kolmesti - Mielestäni tämä on paras vaihtoehto. Suolaa ja sokeria marinadi lisätään sen jälkeen, kun ensimmäinen poistoportti, mutta kaada etikka suoraan potin ennen lopullista valua. Kun pankki on kierretty, lähettämällä sen ylösalaisin lattialle, niin että tällä tavoin se on jäähtynyt.
Se on niin yksinkertainen ja nopea valmistaa talven suolakurkkua. Muuten, ei lasketa bragging, mutta kaikissa varrella olen tukos koskaan palanut pankit, eikä paisui kansi. Niin hyödyntää minun ilmeinen, mutta tällaiset tärkeitä vinkkejä nauttimaan talven herkullinen suolakurkkua.