Kremlin Hrjapa - alkuperäisen maun ja helppo valmistaa alkupala kaali resepti on säilynyt Neuvostoliiton aikakauden. Uskotaan, että tämä salaatti usein pääsihteerit valikosta lukien L. I. Brezhnev, joten epätavallinen nimi sen.
Laittakaa Huskies ja tilata kanavan "Tietoja Fazenda". Näin voimme julkaista mielenkiintoisempia puutarhatavarat.
ainekset
On tärkeää valita oikeat ainekset saada maku Classic välipaloja Neuvostoliitosta:
- Kaali mieluiten ottaa myöhään kypsymistä lajikkeita - tässä tapauksessa se pysyy terävät, joka antaa erityistä kiehtovuus valmistella salaattia.
- Porkkanat ovat makeita, on toivottavaa käyttää lisätä salaatin maku. 1 kg voidaan lisätä 2 keskikokoinen porkkanaa.
- Juurikkaat pitäisi olla nuoria ja mehukas hedelmä on parempi ottaa pieniä, se oli kätevä leikata. 1 kg kaali juuri tarpeeksi 2-3.
- Sipulit voivat olla sekä valkoinen ja punainen. Toisessa tapauksessa, välipala saada lievempiä, mutta vähemmän flavorful.
- Joissakin reseptit suositeltavaa lisätä joukkoon vihanneksia valkosipulia, mutta ei se parempi maku. Klassisessa versiossa valkosipulin täydentää ei anneta.
- Marinadin tarvitsee auringonkukkaöljyä. Kokeneet emäntä suositeltavaa käyttää öljyä haju, koska sitä ei ole tehty hajuttomaksi tuotetta Neuvostoliiton aikaan. Voit kuitenkin ottaa ja joka on tottunut ruoanlaittoon. 1 kg kaali tarve noin 3/4 kupin tuotteen.
- Tärkeää suolaa. Uskotaan, että se soveltuu parhaiten Kremlin Khryapa kivi karkeaa suolaa ilman lisäaineita. Mutta joissakin muotoiluja kannustetaan käyttämään merisuola - se lisää kuori välipala. Riittää, kun 1 rkl. l. tuote.
- Marinadi myös 0,5 kuppia 9% etikkaa. Parantaa makua vihanneksia, voit käyttää luonnon omena.
- Sokeri on otettava 15 tuntia. l. tai sama määrä puhdistettua kappaletta.
- Vettä koko tuoteperhe riittää 3 kuppia.
Valmisteen tekniikka
Aterioiden valmistukseen alkaa kasviksiin. Ne on pestävä huolellisesti, porkkana ja punajuuri kuori ja sipuli ja valkosipuli - pois kuoresta.
Tärkein salaisuus Kremlin Khryapa on, että kaikki kasvikset leikataan käsin. Et voi käyttää mitään mekaanisia laitteita - ei grater tai vihannesten pilkkomiskoneet tai tehosekoittimessa. Juurikkaat ja porkkanat leikataan suikaleiksi paksuus noin kuin ottelussa. Voit tehdä tämän, he ensin täytyy olla leikataan levy, ja sitten olki.
Kaali täytyy murentua samalla tavalla, mutta olki paksuus voi olla hieman leveämpi kuin - suunnilleen 2 tulosta.
Jotkut kotiäidit kaali kevyesti lävistettyjä kätensä niin, että se antaa mehua. Kuitenkin Khryapa pitäisi tehdä sitä - kaali pitäisi pysyä rapea.
Sipuli ohuiksi puoli-renkaat. Valkosipuli, jos se lisätään välipala, voit ohittaa lehdistön kautta, mutta se on parempi jauhaa pieniä levyjä.
Kun kaikki kasvikset on leikattu, ne kytketään suureen kulhoon, sekoita huolellisesti, mutta ei suolaa.
Valmistelussa marinadi on tärkeää noudattaa kaikkia mittasuhteet. Alkua vaaditaan keitetään kattilassa 3 kuppia vettä ja suolaa liuotetaan ensin siihen, ja sitten sokeri.
Kun liuos alkaa kiehua, sitä annetaan etikka ja kasviöljyä. None laakerinlehti, mustapippuria tai täytetään, eivät lisää Kremlin Khryapa klassinen resepti.
Valmis marinadi on poistettava lämpöä, anna jäähtyä hieman ja kaada kuuma valmis vihanneksia niin, että se peittää niitä. Sekoittamaan (mutta ei kohdistu painetta), kansi ja jätä huoneenlämpötilassa, kunnes astia ei ole vielä täysin jäähtynyt. Sitten sinun täytyy laittaa kulhoon jääkaappiin hautua vähintään 3 päivää. Kuitenkin kokenut emäntä huomasi, että salaatti on valmis käytettäväksi seuraavana päivänä.
Jos aiot pitää välipala talvella, sinun täytyy rikkoa sitä kerran steriloitu purkit ja rulla erityisellä koneella.
Kun käynnistin on täysin valmis, se vaihtaa väriä - se muuttuu punaiseksi, koska läsnäolo koostumuksessa sokerijuurikasta. Kuitenkin maku ei vaikuta.
Tarjoile valmiin salaatin, sadetus tuoksuva auringonkukkaöljyä ja sirotellaan tuoretta ruohosipulia.
alkuperäinen artikkelija monet muut materiaalit löytyvät meidänverkkosivusto.
Laittakaa Huskies ja tilata kanavan "Tietoja Fazenda". Näin voimme julkaista mielenkiintoisempia puutarhatavarat.
Lue lisää:Ranskan mehukas terävä pikku juurikkaiden kaviaaria