Erittäin kannattava vihannekset - kurpitsa. Se tallennetaan ympäristöolosuhteissa erityiskohtelua, mutta on enintään 4-5 kuukautta. Pitkäaikaiseen säilytykseen tulisi tehdä aihioita kurpitsa.
Laittakaa Huskies ja tilata kanavan "Tietoja Fazenda". Näin voimme julkaista mielenkiintoisempia puutarhatavarat.
Miten kuivua ja ääliö
Tämän menetelmän aihiot ovat parhaiten täysin kypsä hedelmä kirkkaan oranssi tai keltainen malto nesochnoy. Kuivaus sovelletaan ainoastaan lihan, vapautettiin kuorta.
Se on leikattava paloiksi paksumpia kuin 1 cm. Ne hajoavat yhdessä kerroksessa lämmin tyhjennetään ja suoralta auringonvalolta suojattuna. Se mahdollisti lÇmpÉkuivaus uunissa. Kuitenkin, se tulisi tehdä lämpötilassa, joka on korkeintaan + 50... + 60 ° C: ssa
Kuivattu kurpitsa on makea tuote, jota voidaan käyttää suklaata. Tällöin hedelmät leikataan paloiksi noin 3 cm: n paksuinen. Valmiste on seuraava:
- Viipaleet pinotaan lasipurkkiin ja täyttää sokeria kokonaan.
- Pankki 03:00 seisoo lämpöä, ja sitten kaksitoista on kylmä.
- Saatu siirappi johdetaan astiaan ja kuumennettiin miedolla lämmöllä kunnes kiehuvaksi.
- Kappaletta pankit ovat siirtyneenä siirappi, joka kuumennetaan uudelleen 5 minuuttia (ei keitetty).
- Viipaleet poistetaan siirappi, on seula kuivataan ensin, ja sitten kuumassa uunissa.
Tämän seurauksena pitäisi saada jotain siltä väliltä marsipaani ja marmeladi maankuoressa.
peittaus
Marinoida kurpitsan voidaan lisätä erillisenä ruokalaji tai yhdessä muiden kasviksia. Se on yhdistetty munakoisoa, kesäkurpitsaa, tomaattia, kaali, paprika.
Mukaan klassisen resepti marinointi seuraa.
2 kg kurpitsa otettava kiinteämaltoisia:
- 1 dl sokeria;
- neljäsosa kuppi suola;
- 1 kuppi etikka;
- 2 litralla vettä.
Mausteet lisätään maun. On suositeltavaa laittaa levyn herukka, tilli, valkosipuli (1 pää), ja kuumat paprikat.
Valmiste on seuraava:
- Vettä lisättyä sokeria, suolaa, mausteita.
- Marinadi kiehautetaan ja keitettiin 5 minuuttia.
- Kuumassa marinadi säädettyihin kaikki kasvikset.
- Marinadi vihanneksia kuumennettiin miedolla lämmöllä 30 minuutin ajan.
- Välittömästi sen jälkeen kuumentamalla kuumassa infuusiona marinadi etikkaa.
- Astiassa sekoitettiin ja kaadettiin pankkeja.
Tästä huolimatta lämpökäsittelyn, pankit täytyy steriloida.
On myös muita tapoja valmistautua marinoitua kurpitsa:
- Paistettu kurpitsan paahtamisen. Perusosat: 1 kg kurpitsa, paprika, 500 g porkkanoita, sipulia ja tomaattia. Marinadi - 120 g sokeria, neljäsosa kuppi suola, 100 ml etikkaa. Mausteet ja yrtit maun. Syvässä paistinpannu paistettua sipulia, paprikaa ja porkkanaa, lisää sitten kurpitsan ja haudutettu miedolla lämmöllä. Ainakin Lisää tomaatit, valkosipuli ja mausteet. Heti valmius höyrytettyjä vihanneksia marinadi sijoitetaan purkkeihin. Sterilointi voidaan kääriä huopa ja jätettiin sinne kunnes jäähtyä.
- Kurpitsa munakoiso valmistelee samalla tavalla. Tämä edellyttää: 2 kg kurpitsa, munakoiso ja tomaatti, 1 kg paprika, 200 g valkosipuli, 500 ml kasviöljyä, 3 rkl. l. suola, 1/2 dl sokeria, 2/3 kupillinen etikkaa. Tomaatit ja valkosipuli murskataan tehosekoittimessa tai jauhin. Ne lisättyä sokeria, suolaa ja voita. Kaikki tämä kuumennetaan miedolla lämmöllä. Sen jälkeen, kun tomaatti täyte kiehuu, se täytettiin murskattu vihanneksia. Niitä keitetään 45 minuuttia. Sen jälkeen kuuma massa tuodaan etikka ja vihannesten yhdistelmä roiskunut pankkeihin.
- Makea marinoitua kurpitsa. Sen pitäisi olla 2 kg kurpitsa, 2 kuppia sokeria, 1 l: lla vettä, 2 rkl. l. suola, 2/3 kuppi etikka, mausteet (kaneli, neilikka, anis). Kiehuvan veden, lisätä sokeria ja suolaa, ja sitten kurpitsa. Kokki 15 minuuttia. Sen jälkeen esimuotti annettiin seistä 10 tuntia. Sitten laittaa pannulla takaisin liesi ja lämmitetty. Cook tarvitset kirkas seos. Etikkaa, lisätään sen jälkeen, kun pannu poistetaan lämpöä.
Tässä on vain muutamia esimerkkejä aihioita kurpitsa. Erikoisuus tämä kasvi on mahdollisuus kokki siitä sekä makeita että suolaisia ja jopa mausteinen ruokia. Variety parantaa yhdessä muiden kasviksia ja jopa hedelmistä.
alkuperäinen artikkelija monet muut materiaalit löytyvät meidänverkkosivusto.
Laittakaa Huskies ja tilata kanavan "Tietoja Fazenda". Näin voimme julkaista mielenkiintoisempia puutarhatavarat.
Lue lisää: Kuusi hieno valmisteet pippuria talvella