Miksi jäädyttää luudat
Tuoreet luudat eivät ole aina uimareiden käytettävissä. Materiaalien hankkimiseksi suomalaiset ovat keksineet yksinkertaisen tavan - jäädyttää luudat. Venäläisille tämä kylpyhuonetarvikkeiden valmistusmenetelmä näyttää oudolta. Mutta jos pakastus tapahtuu oikein, oksat säilyttävät alkuperäiset ominaisuutensa. Tavallinen jääkaappi-pakastin soveltuu luudan varastointiin.
Kuinka jäädyttää luudat
Kaikista materiaaleista valmistetut luudat soveltuvat pakastamiseen - koivu, lehma, tammi tai ruoho. Materiaalin asianmukainen valmistelu on välttämätöntä. Menettely sisältää seuraavat vaiheet:
1. Lehdet ja oksat varastoidaan ennen jäätymistä. enintään 24 tuntia heidän kokoonpanostaan.
2. Kerätyt materiaalit huuhdellaan viileässä vedessä. On suositeltavaa kastella oksat kylmävesialtaassa useita tunteja.
3. Liotuksen jälkeen oksat asetetaan pyyhkeelle ja kuivataan perusteellisesti.
4. Kuivat oksat kerätään valmiiseen luudaan ja siirretään puhtaaseen pussiin. Luudan käärimiseen saa käyttää elintarvikekalvoa.
5. Jääkaapissa luudat asetetaan muiden tuotteiden päälle, muuten ne voivat rikkoutua painon alle - jäätyneet oksat ovat hyvin hauraita.
Kuinka sulattaa luudat
Luudan asianmukainen sulattaminen on yhtä tärkeää kuin sen jäätyminen. Jos jätät huomiotta tämän kohdan, luuta voi helposti pilata ja hajota. Sulatus tapahtuu useiden sääntöjen mukaisesti:
- luudat sulatetaan aikaisintaan 2-3 tuntia ennen kylpylään menoa. On epäkäytännöllistä saada materiaalia pakastimesta viikossa;
- jotta sulatus tapahtuu vähitellen, luuta siirretään ensin pakastimesta jääkaappiin tunniksi ja vasta sen jälkeen se poistetaan ulkona. Jääkaapin sijaan sopii myös parveke (talvella) tai muu viileä paikka;
- jäätyneessä harjassa ei tapahdu äkillisiä lämpötilan muutoksia. Jos siirrät sen pakastimesta höyryhuoneeseen välittömästi, se menettää hyödylliset ominaisuudet (ennen kaikkea kovuutensa).
Mitkä luudat soveltuvat pakastamiseen
Huolimatta siitä, että jäätymismekanismit ovat samat kaikille luudoille, eri materiaalit reagoivat jäätymislämpötiloihin omalla tavallaan. Pakastamiseen käytettyjen puulajien joukossa ovat:
- kuusi: jääkaapin jälkeen neulan neulat pysyvät terävinä. Kuumennettuna alkuperäinen aromi palaa luuta;
- tammi: tiheät tammenlehdet palautuvat nopeasti pitkittyneen jäätymisen jälkeen. Tämä kasvi kestää kaikkia lämpötilaolosuhteita.
Kapriisimmat luudat ovat kataja - ne murentuvat nopeasti jääkaapissa säilytettyään. Kovapuuhuudat yleensä tummentuvat pakastimen jälkeen ja muuttuvat "kuokkaiksi".