Olen ostanut ruokaa perheestä. Joka viikonloppu menen Auchaniin. Minulla on aina luettelo ja reitti mukanani. Totta, nämä Ashanov-luvut, he muuttavat jatkuvasti reittiäni, markkinointikurssiani kyllästyneinä, rehellisesti sanottuna. Kaikki järjestetään, järjestetään uudelleen, pakottaen ostajat etsimään ja matkalla ostamaan mitä ei tarvitse lainkaan.
Joten kävelemällä kaupassa ja näet alennettuun hintalappuun, juokset siihen, koska budjetti ei ole kumi. Koska alennus on 50 prosenttia, siihen on haudattu jokin koira. Minulle se oli aina ymmärrykseni viivästymistä tai suuren prosenttiosuuden soijapapuja. Siksi katsoin aina viimeistä käyttöpäivää, soijapapujen läsnäoloa ja jos kaikki on kunnossa heidän kanssaan, otin tarvitsemani tuotteen. Näin ollen puhumme lihasta, kanasta ja makkaratuotteista.
Mutta kaikki ei ole niin yksinkertaista kuin miltä näyttää.
Sattumalta onnistuin käymään yhdessä lihanjalostamoissa Moskovassa, ystäväni työskentelee siellä vanhempana vartijana. Katsoin tuotantoprosessia, puhuin työntekijöiden kanssa ja opin sen.
Ensinnäkin näin prosessin valmistaa makkaroita, nyyttejä, makkaroita, viinejä. Rehellisesti, olisi parempi olla nähnyt. Spektaakkeli, lievästi sanottuna, mauton. Jonkin aikaa hän katsoi inhottavasti suosikkimakkaroitaan. Työntekijät vakuuttivat yksimielisesti, että kaikki heidän valmistamansa tuotteet täyttävät kaikki vaatimukset. Valmistuksessa käytetyt raaka-aineet ovat korkealaatuisia. Joten he vakuuttivat minulle, että he itse ja heidän perheensä syövät samoja makkaroita, nyyttejä, makkaroita ja viinejä.
Lihanjalostamon työntekijät ohittavat vain ne näytteet, joissa on paljon mekaanisesti luutonta lihaa.
Luulin, että se oli tavallista lihaa, joka on jotenkin rullattu. Mutta ehkä pitääkseen sen pidempään, tai se maistuu paremmin. Luin esimerkiksi makkaran koostumuksen, näin tämän lauseen, mutta en koskaan kiinnittänyt siihen huomiota en kiinnittänyt siihen merkitystä.
Mutta itse asiassa olin syvästi väärässä. Mekaanisesti luuttomaksi leikattu liha ei ole täsmälleen mausteissa luuton liha. Se on paljon pahempaa.
Itse asiassa se on sivutuote. Jäännökset, jotka jäivät lihan leikkaamisen jälkeen. Tämä käsite sisältää erilaisia luita, laskimoita, rustoja ja niin edelleen. Kaikki paitsi liha. Kyllä, ja lihaa on myös, mutta sitä on hyvin vähän ja sitä, mikä jäi luihin, jota he eivät voineet katkaista.
Ja lopulta käy ilmi, että jos pakkauksessa olevan tuotteen koostumus on ensinnäkin se, että se on valmistettu mekaanisesti luuttomaksi leikatusta lihasta, siellä ei käytännössä ole lihaa. Siellä, kuten jo kirjoitin, luut, suonet, rusto, murskattu pölyksi, ja niihin lisätään melko vähän lihaa värin ja hajun vuoksi.
Siksi alennukset myymälöissä kohdistuvat pääasiassa muista eläimenosista valmistetuille lihavalmisteille. Ja täällä heillä on myös täyspitkä markkinointiliike. Tietäen, että monet ihmiset eivät lue koostumusta, eivät näe, että pääkomponentti on mekaanisesti luuttomaksi leikattu liha, he kaksinkertaistavat tarkoituksellisesti hinnan ja asettavat sitten 50 prosentin alennuksen. Ja olemme siinä. Siksi muista lukea lihavalmisteiden koostumus. Sitten sinulla on paremmat mahdollisuudet ostaa todella laadukas.