Tule, tunnusta, muistatko ruoan maun, jota syötit päiväkodissa ja koulun kahvilassa? Luulen, että monien, kuten minä, muistissa on vielä tuoreiden kypsennettyjen leikkeleiden tuoksu, jonka lapset mielellään murskaavat suurella tauolla. Kyllä, rehellisesti sanottuna, kuinka monta kertaa en ole yrittänyt toistaa tätä näennäisen yksinkertaista ruokaa, niin monta kertaa Olin järkyttynyt lopputuloksesta - kotletit olivat yhtä kaukana lasten ruoasta kuin se on kenties.
Ja nyt, epäonnistuneen yrityksen jälkeen, olin jo tyytynyt siihen, että en koskaan tiedä koulun reseptiä leivonnaisia, kun näin yhden bloggaajan kulinaariset paljastukset, joka työskenteli suurimman osan elämästään ruokasali.
Luonnollisesti en voinut hukata tällaista mahdollisuutta, joten yritin heti kääntää hänen reseptinsä todellisuuteen - ja mitä luulet? Kyllä, nämä olivat juuri kotletit, jotka kuljettivat minua välittömästi useita vuosikymmeniä sitten. Yleisesti, Jaan ruoanlaiton salaisuudet kanssasi, koska en yksinkertaisesti voi piilottaa tätä herkkua teiltä.
Leikkauksiin tarvitsemme:
Jauheliha (voit ottaa minkä tahansa, mutta teen sen kanan kanssa) - 900 g,
Ruisleipä - 300 g,
Sipulit - 3 kpl,
Maito - 1 lasi, Valkosipuli - 2 neilikkaa,
Suola - 1⁄2 tl l.,
Leivänmuruja.
Tärkein ero näiden leikkeleiden valmistuksessa tavallisesta tosiasia, että niihin lisätään melko paljon leipää ja ne paistetaan uunissa. Itse asiassa erot erot loppuvat ja tavallinen kypsennysprosessi alkaa.
Ensin sinun on leikattava koko kuori leivästä ja liota massa maitoon. Heti kun leipä turpoaa hyvin, sekoita se jauhelihaan ja lisää sitten hienonnettu sipuli, valkosipuli ja suola saatuun seokseen.
Alamme nyt veistää leikkeleitä ja sitten rullata ne kaikki leivänmuruissa ja laittaa kasviöljyllä voideltuun leivinlevyyn. Sinun täytyy paistaa niitä 200 asteen lämpötilassa noin 50 minuuttia, mutta sitten ohjaa uuni.
Tämän seurauksena leivonnaiset ovat erittäin mehukkaita ja pehmeitä., mene hyvin perunoiden kanssa ja viehättää heti keittiöön uskomattomalla aromillaan.