Kun tavallinen perunamuusia kyllästyy, keitin uunissa perunapalloja sienillä - tämä ruokalaji kyllästää ja koristaa täydellisesti kaikki pöydät läsnäolollaan - olipa kyseessä juhlallinen lounas tai säännöllinen illallinen rankan työpäivän jälkeen.
Tämän reseptin jakoi minulle työtoveri, joka ei menetä mahdollisuutta surffata Internetissä etsimään jotain "maukasta ja epätavallista". Yleensä en kyllästy enää
Keskustelut ja minä kerron sinulle heti, kuinka keittää tällaisia perunapalloja - tämä on erittäin jännittävä toiminta, joten voit ottaa lapset turvallisesti mukaan ruoanlaittoon!
Valmistellaan ensin tarvittavat ainesosat:
Peruna;
Samppanja sienet;
Porkkana;
Sipuli;
Kasviöljy:
Suosikki mausteet.
Ensinnäkin puhdistamme perunat ja keitetään ne miedoksi. Kun perunat ovat pehmeitä, muunna ne perunamuusiksi murskauksen avulla.
Pilko sipuli, leikkaa samppanjat pieniksi paloiksija yhdistää sitten raastettujen porkkanoiden ja mausteiden kanssa. Sitten paistetaan koko asia pannulla, kunnes se on keitetty kasviöljyllä.
Huuhdellaan kätemme kylmällä vedellä ja aloita veistämällä perunapalloja, joista jokaiseen sinun on laitettava lusikallinen sienitäyte. Veistoksen periaate on hyvin yksinkertainen - teemme ensin ympyrän perunamuusista, sitten laitamme siihen täytteen ja peittämällä sienet toisella kerroksella perunamuusia, muodostamme pallon.
Kun kaikki "puolivalmisteet" ovat valmiita, lähetämme ne astiaan ja laitamme sen pakastimeen 30 minuutiksi.
Kun aika on kulunut, siirrämme perunapallot leivinpaperille, joka on peitetty pergamenttipaperilla, ja lähetämme ne uuniin, joka on esilämmitetty 200 asteeseen 40-50 minuuttia.
Heti kun palloille ilmestyy kaunis kultainen kuori, astia voidaan siirtää lautaselle ja tarjoilla pöydälle - tähän mennessä keittiösi on jo ympäröity hämmästyttävällä sieni-aromilla. Jos pidät valkosipulista, voit lisätä pari neilikkaa täytteeseen - tämä tekee perunoista vielä maukkaampia.
Tällaiset pallot voivat olla joko itsenäisiä ruokalajeja tai toimia runsaina lisukeina. - ne sopivat hyvin sekä lihan että kalan kanssa!