Nykyaikaiset makeiset tai pikemminkin niiden koostumus jättävät paljon toivomisen varaa. Minusta tuntuu, että edes kalleimpia karkkeja ei ole tehty lapsille. Luet sävellyksen ja ihmettelet sitä, mitä ei ole (ja melkein yhtä ainoaa tuttua sanaa). Valmistajat säästävät raaka-aineista eivätkä ole työskennelleet GOST: n mukaisesti pitkään aikaan, mutta tekevät sen voitonsa lisäämiseksi.
Ystäväni työskentelee tekniikkana makeistehtaalla. Hänen tarinansa jälkeen lopetin karkkien ostamisen kaupoista.
Anton (ystäväni) sanoi, että kaikkien nykyaikaisten makeisten "kasvis" perusta on palmuöljy (mikä ei nyt yllätä ketään). Jotkut tutkijat todistavat tämän tuotteen "vaarattoman", mutta olen silti skeptinen.
On karkkeja, joita myydään pahvilaatikoissa ja ilman tarroja. En ymmärrä ollenkaan, miksi näin tehdään (ottaen huomioon tuotantokapasiteetti ja erinomaisesti toimivat painotalot).
Tavallinen kuluttaja ei välttämättä ymmärrä etikettiin kirjoitettua. Vain teknikko voi purkaa koostumuksen ja kertoa sen eduista. Jos löydät jostakin tuotteesta "kasvirasvaa", se on 99% palmuöljyä. Nämä raaka-aineet ovat erittäin halpoja, mutta eivät niin laadukkaita ja terveellisiä (kuten karkkivalmistajat voivat väittää).
Anton sanoo sen maallemme palmuöljyä on tonnia. Valmistaja pyrkii kaikin mahdollisin tavoin vähentämään tuotantokustannuksia (mutta hinnat eivät jostain syystä laske tästä). On käynyt ilmi, että kaikki tavaroiden halpenemisesta saadut voitot menevät makeisten taskuun.
Euroopassa palmuöljyn käyttö on jo pitkään kielletty, koska tätä tuotetta ei voida käyttää ruoanlaitto (palmuöljyä voidaan käyttää vain teknisessä tuotannossa, mutta ei elintarvikkeissa ala).
Palmuöljyn haitat
Palmuöljy on ensimmäinen askel kohti korkeaa kolesterolia kehossa. Tosiasia on, että tämä tuote sisältää tietyn koostumuksen hapoista, joita kehomme on vaikea omaksua. Seurauksena - "kolesteroliplakit", heikentynyt aineenvaihdunta ja ongelma verisuonissa. Lisäksi palmuöljy kuonaa voimakkaasti kehoa muodostaen rasvakudoksen ihon alle.
Eräs tuttavani sanoi, että jopa suklaajäätelö sisältää palmuöljyä. Kaupan ostamat karkit on parasta korvata pähkinöillä, muropaloilla, vaahtokarkilla (yleensä luonnollinen tuote), kozinakilla tai kotitekoisella karkilla.
Internetissä on monia reseptejä kotitekoisten makeisten valmistamiseksi, joten jopa aloitteleva kotiäiti voi kokata kaikkein perustavimpia makeisia.