Uunissa paistetut perunat ovat maukas, tyydyttävä ja terveellinen ruokalaji. Se voidaan tarjoilla juhlapöydällä ja ruokkia perheille tai vieraille arkisin. Jopa aloitteleva kotiäiti voi hallita yksinkertaisen reseptin.
Lisää tykkäyksesi ja tilaa kanava "Tietoa henkilöstä Fasenda". Tämä antaa meille mahdollisuuden julkaista mielenkiintoisempia puutarha-artikkeleita.
Vaaditut ainesosat
Lähes kaikki tämän astian tuotteet ovat aina käsillä:
- Ensinnäkin tarvitset perunoita - 8-10 isoa mukulaa riittää 4 annokseen. Tätä määrää voidaan tarvittaessa lisätä.
- Yksi ruokalajin pääainesosa on juusto. On suositeltavaa valita tuote, jonka rasvapitoisuus on vähintään 50%, jotta se voi paitsi sulaa kokonaan uunissa myös muodostaa rapean ruskean kuoren. Juustoa tarvitaan noin 200 g.
- Jotta leivotut perunat olisivat mehukkaampia ja aromaattisempia, sinun on käytettävä sipulia kypsennettäessä - sinun on otettava 2-3 päätä.
- Tärkeä ainesosa on majoneesi. Sen pitäisi olla paksu ja rasvainen, on parempi olla käyttämättä vähärasvaista kastiketta. Leivontaan tarvitaan 4-5 rkl. l. tuote.
- Valkosipuli lisää makua ja aromia perunoihin. Sinun on otettava 5-6 neilikkaa. Mausteisille ystäville voit lisätä ainesosan annosta maun mukaan.
Uuniperunoihin on lisättävä erilaisia mausteita. Voit ottaa ne oman harkintasi mukaan. Suositeltavat mausteet: juuri jauhettu mustapippuri, paprika, kurkuma (ne tarvitsevat 0,5 tl. l.)
Jotkut kokit neuvovat lisäämään viljan sinappia peittauskastikkeeseen - se tekee valmiin astian mausta rikkaamman. Tarpeeksi 1-2 rkl. l. mausteet.
Ruoanlaittotekniikka
Ensinnäkin sinun tulisi valmistaa perunat. Se on pestävä perusteellisesti, kuorittava ja leikattava viipaleiksi, joiden paksuus on enintään 1 cm. Paksempien palojen kypsyminen kestää kauan ja ne voivat jäädä puolivalmiiksi. Jos mukulat ovat nuoria, niitä ei tarvitse kuorita. On suositeltavaa laittaa viipaleet siivilään tai seulaan ja huuhdella juoksevan viileän veden alla. Täten voit päästä eroon ylimääräisestä tärkkelyksestä, mikä tekee paistetuista perunoista hyödyllisempiä ja vähemmän ravitsevia.
Seuraavassa vaiheessa sinun on kuorittava ja leikattava sipuli renkaiksi tai puolirenkaiksi, joiden paksuus on enintään 0,5 cm. Jos vihannes on katkera tai maistuu liian pistävältä, voit kaataa sen päälle kiehuvaa vettä.
Valmista marinadi erilliseen kulhoon. Tätä varten sinun on laitettava suosikkimausi, viljasinappi (valinnainen) majoneesiin ja sekoitettava perusteellisesti. Sinun on myös lisättävä puristimen läpi puristettua valkosipulia ja pieni määrä suolaa kastikkeeseen. Kaada valmistettu marinadi kulhoon perunoiden kanssa ja sekoita hyvin niin, että jokainen viipale on kyllästetty nestemäisellä koostumuksella.
Kuumenna uuni + 200 ° C: seen. Voitele leivinlevy rasvalla (auringonkukka tai voi, pekoni, margariini). Aseta puolet perunoista pinnalle ja litistä. Levitä koko sipuli tasaisesti päälle. Laita loput perunaviipaleet siihen. Jauhaa rasvajuusto karkealle raastimelle ja ripottele astian pintakerros runsaalla lastulla.
Leivinlevy on peitettävä ruokakalvolla ja lähetettävä uuniin paistamista varten. Arvioitu kypsennysaika on 1 tunti. Kun astia on melkein valmis, sinun on poistettava folio siitä ja pidettävä sitä uunissa kullanruskeaan.
Haluatko leipoa perunoita uunissa?
Alkuperäinen artikkelija monia muita materiaaleja, löydät meidänverkkosivusto.
Lue ukrainalaisen borssin valmistamisesta seuraavasta artikkelista:Oikea resepti ukrainalaiselle boršille