Viime vuosina kombuchan viljely on jälleen suosittu terveellisellä elämäntavalla olevien ihmisten keskuudessa. Kulttuurin hankkiminen ei ole vaikeaa, jos tiedät sen erityispiirteet.
Lisää tykkäyksesi ja tilaa kanava "Tietoa henkilöstä Fasenda". Tämä antaa meille mahdollisuuden julkaista mielenkiintoisempia puutarha-artikkeleita.
Kuinka kasvattaa satoa
Kombuchaa voidaan valmistaa monella tapaa. Niistä erottuu perinteinen, johon kuuluu teen, omenaviinietikan ja sokerin käyttö.
Ensinnäkin teetä keitetään käyttämällä 1 rkl / 0,5 l vettä. l. teelehdet, anna sen hautua. Sitten nesteeseen lisätään 100 g rakeistettua sokeria ja 1 tl. l. omenaviinietikkaa ja kaada se isoon astiaan, kuten kolmen litran tölkkiin. Purkin kaula on suljettu sideharsolla tai muulla ohuella materiaalilla. Infuusio jätetään huoneeseen, jonka lämpötila on + 23... + 25 ° C. Sieni ei pidä suorasta auringosta, joten se korjataan osittain varjossa.
On tärkeää, ettet koske purkkiin, älä liikuta sitä. 20-23 päivän kuluttua nesteen pinnalla voidaan nähdä kalvo. Voimakas etikkahaju osoittaa, että kombucha on kypsä. Kun kalvon paksuus on 1-2 mm, neste voidaan korvata makealla teellä. Tiivistyminen tapahtuu vasta 40-60 päivän kuluttua.
Monet terveellisen juoman ystävät käyttävät ruusunmarjoja kasvamiseen. Marja sisältää suuren määrän hyödyllisiä aineita, joten lyhyessä ajassa on mahdollista vahvistaa kehoa, estää kausitaudit.
Kombuchan saamiseksi sinun on otettava ruusunmarjainfuusio (0,5 litraa varten ota 4 rkl. l. marjat). Viiden päivän kuluessa juoma infusoidaan termosiin. Sitten se kaadetaan 3 litran purkkiin, lisätään vahvaa mustaa teetä (2 kupilliselle vettä 2 rkl. l. teelehdet), 5 rkl lisätään myös nesteeseen. l. Sahara. Sienen kypsymisaika on sama kuin käytettäessä teetä ja omenaviinietikkaa.
Kuinka hoitaa oikein
Kasvinviljelyssä hoidolla on suuri merkitys. Jos et kiinnitä tarpeeksi huomiota juomaan, se muuttuu nopeasti etikaksi ja sieni kuolee.
Viljelmän terveyden todistaa sen läsnäolo veden pinnalla. Sairauksien tapauksessa sieni uppoaa tölkin pohjaan, vaikka se olisi lisätty teelehtiin, se ei nouse ylös. Tämä johtuu siitä, että irtautumisprosessissa tehtiin virheitä.
Purkissa on oltava vähintään 3 litraa vettä. Pidä säiliö valossa vähintään 8 tuntia. Ottaen huomioon, että juomaa käytetään jatkuvasti, voit lisätä nukkuva panimo astiaan. Ensinnäkin se kaadetaan kuumalla vedellä, jonka jälkeen sen annetaan jäähtyä, kaadetaan pieni sokeri ja kaadetaan purkkiin. On tärkeää, että sokerijyvät eivät putoa itse sienen päälle, joten niiden on annettava täysin liueta. On parempi suodattaa teelehdet niin, että ne eivät häiritse juoman käyttöä myöhemmin.
Viljelmä on pestävä 1-2 kertaa kuukaudessa. Poista sieni purkista, laita se pinnalle niin, että se ei taipu. Infuusio tulee suodattaa ja kaataa puhtaaseen astiaan. Levyllä oleva sieni pestään lämpimällä vedellä. Se voidaan tuhota käyttämällä kuumaa nestettä. Viljelmää pidetään ilmassa 2–3 minuuttia, minkä jälkeen se laitetaan jälleen nesteeseen.
Jos sienestä on tullut ruskea väri, se on alkanut kuoriutua, se osoittaa tautia. On parempi aloittaa uusi heti, koska tällaisen juoman käyttö voi johtaa vaarallisiin terveysvaikutuksiin.
Oletko yrittänyt kasvattaa Kombuchaa?
Alkuperäinen artikkelija monia muita materiaaleja, löydät meidänverkkosivusto.
Lue borssin keittämisestä seuraavasta artikkelista:Oikea resepti ukrainalaiselle boršille