Letčo, luultavasti suosituin välipala ja valmistautuminen tulevan talven perheissä. Usein tavallista ja perinteisiä reseptejä mukautettu kodin tuotteet, täällä syntyy ja kohtelee erilaisia vaihtoehtoja. Sama tapahtui Letčo kurkkua.
Laittakaa Huskies ja tilata kanavan "Tietoja Fazenda". Näin voimme julkaista mielenkiintoisempia puutarhatavarat.
Yksinkertaisin resepti
Letčo kurkkua ja tomaattia liitä talveksi. ruoanlaitto vaihtoehto annetaan ilman sterilointia.
Oikeat tuotteet:
- kurkut - 2,5 kg;
- sokeria - 200 g;
- suolaa - 1/5 art. l.;
- Tomaattipyrettä - 500 g;
- Etikka 9% - 100 ml;
- kasviöljy - 75 ml;
- valkosipuli - pieni pää.
Valmistus suoritetaan niin. Vihannekset Huuhtele ja liota muutaman tunnin viileässä vedessä. Näin heistä tulee joustavampi, ja kun pankki - enemmän rapea. Liotuksen jälkeen kasvikset pilko isoiksi ja laittaa kolmiulotteinen levyn tai pannulla. Erillisessä astiassa, on välttämätöntä sekoittaa jäljellä mausteet (suola ja sokeri) ja kaada ne kurkut. Kaada kasviöljy. Meidän pitäisi lisätä tomaattisose. Voit käyttää mitä tahansa oman henkilökohtaisen maun ja mieltymysten mukaan.
Seos jätettiin 15 minuutin ajan, ja sitten siirtää pannulla edelleen lämpökäsittelyyn. Kapasiteetti Kurkku aiheuttaa kaasun ja keitetään 4 minuuttia, lisää valkosipulinkynnet ja kaada etikkaa. Tantalized kurkut pari minuuttia ja poistaa lämpöä. Valkosipuli voidaan nyt poistaa, mutta jos se on ollut - kurkut ovat juicier. Kuka muu rakastaa.
Kuuma seos oli kaada ja kaada pankkien valmistuksen aikana muodostuneet suolaliuosta. Sulje suljettu kansi. Seuraavaksi seoksen jäähtyä lämmin peitto käännetyssä asennossa (kuten teki äitimme ja isoäitien). Rapea ja maukas suolakurkkua ovat valmiita talvella.
Herkullinen aihio talvella
Letčo kurkut, paprikat ja tomaatit ovat näin. Ainekset tarvitaan ruoanlaittoon:
- kurkut - 1,5 kg;
- Tomaatit - 2 kg,
- suola - puoli art. l.;
- Puhdistettu - 150-200 g,
- etikka - 100 ml;
- pään valkosipulia.
Ensinnäkin valmistella kurkkua. Tätä tarkoitusta varten ne pestään alla haaleaa juokseva vesi, ja sitten kuivattiin. Leikattiin sitten liuskoiksi tai piireissä puolikkaat (ei katkaisemalla iho). Kurkut sopii mikä tahansa, jopa ylikypsiä, jotka eivät ole muuten hankintoja, paitsi Letčo.
Valmistella tomaatit seuraavasti: tomaatit pestään, kukin merkki viilto ristissä ja upotettiin kiehuvaan veteen 30 sekunniksi. Jäähdytetään sitten nopeasti, siirretään astiaan, jossa on jäätä. Kun iho on poistettu, jättäen lihaa. Jo kuoritut tomaatit leikataan pieniksi kuutioiksi tai jauhelihaa tai jauhaa tehosekoittimessa.
Pepper hangata kaikista siemenistä ja vihreät varsi, sitten pestään huolellisesti juoksevan veden alla. Sen jälkeen, leikkaa kasvikset suikaleiksi.
Auringonkukkaöljyä tarvitsee kuumentaa pannulla, kaada valmisteisiin siinä. Lisää mausteet, viinietikka ja murskattu valkosipulinkynsi. Kohtalaisella lämmön saatetaan kiehuvaksi, ja sitten pysäytettiin letcho varten puoli tuntia, sekoittaen usein. Jo keitetyt Letčo muurattiin pankeille (huuhtele hyvin sooda ja steriloida kuten haudutettu vihannekset) ja sulje säiliön kansi. Purkit letcho annettiin jäähtyä huoneen lämpötilaan ja säilytettiin sitten viileässä, pimeässä paikassa.
Reseptit aihiot kurkkua valtava määrä, ja valita paras alkupala on varsin vaikeaa.
Alkuperäinen artikkeli ja monet muut materiaalit löytyvät meidän verkkosivusto.
Laittakaa Huskies ja tilata kanavan "Tietoja Fazenda". Näin voimme julkaista mielenkiintoisempia puutarhatavarat.
Lue lisää: Kastike "Salsa" tomaatteja talveksi