Punajuurisalaatilla on korkea ravintoarvo, se sisältää runsaasti vitamiineja ja on helppo valmistaa. Klassisissa resepteissä vihannes yhdistetään keitettyihin muniin, valkosipuliin, juustoon, smetanakastikkeeseen tai majoneesiin. Mausteina käytetään erilaisia pippuria, neilikkaa, muskottipähkinää, luumuja, rusinoita, raastettuja pähkinöitä.
Lisää tykkäyksesi ja tilaa kanava "Tietoa henkilöstä Fasenda". Tämä antaa meille mahdollisuuden julkaista mielenkiintoisempia puutarha-artikkeleita.
Punajuurisalaatti reseptit
Klassinen salaatti valmistetaan seuraavista tuotteista:
- kova juusto (80 g);
- punajuuret (1 kpl);
- kananmunat (2 kpl);
- uusi oppitunti (5-6 haaraa);
- pippuria (1-2 ripaus);
- majoneesi (1-2 rkl. l.);
- suolaa maun mukaan);
- valkosipuli (2-3 neilikkaa).
Punajuuret keitetään tai paistetaan, jäähdytetään, puhdistetaan, raastetaan. Juusto murskataan. Munat keitetään, jäähdytetään, kuoritaan ja hienonnetaan. Vihreät pestään juoksevalla vedellä ja hienonnetaan. Valkosipuli kuoritaan ja murskataan puristimella. Komponentit sekoitetaan ja maustetaan majoneesilla, suolalla ja mausteilla. Ruokalaji tarjoillaan erityyppisten keitettyjen perunoiden, murojen, liha- ja kalaruokien kanssa.
Alkuperäinen resepti on valmistettu seuraavista ainesosista:
- keitetyt punajuuret (3 kpl.);
- avokado (1 kpl);
- saksanpähkinät (50 g);
- sitruunamehu (1 rkl. l.);
- kurpitsa siemenet (1 kourallinen);
- luumut (5-6 kpl);
- suola (1 hyppysellinen).
Vihannekset keitetään, luumut liotetaan ja hienonnetaan. Avokado hienonnetaan kuutioiksi. Lisää sitruunamehu ja mausteet astiaan, sekoita.
Tuorekasvisalaatti valmistetaan seuraavista ainesosista:
- punajuuret (3 kpl);
- sipulit (½ kpl);
- sinappi (1 tl. l.);
- omena- tai viinietikka (2 rkl. l.);
- porkkanat (1 kpl);
- oliiviöljyä (4 rkl. l.);
- tuoreet yrtit (½ nippu);
- oliiveja (60-80 g);
- suolaa maun mukaan).
Sipuli kuoritaan ja hienonnetaan kuutioiksi, sekoitetaan mausteisiin, öljyyn, jätetään 5-10 minuutiksi. Tuoreet vihannekset pilkotaan kaistaleiksi. Oliivit leikataan ympyröiksi. Tuotteet siirretään astiaan, maustettuna hienonnetulla persiljalla ja oliiviöljyllä.
Punajuurivaihtoehdot
Paistettu vihannes salaatti kananfileellä valmistetaan seuraavista tuotteista:
- keskikokoiset punajuuret (3 kpl);
- valkosipuli (3 neilikkaa);
- keitetty kanafilee (400 g);
- majoneesi (2 rkl. l.);
- saksanpähkinät (50-80 g);
- suolaa maun mukaan).
Vihanneksia paistetaan noin 45 minuuttia + 200 ° C: n lämpötilassa. Vihannekset jäähdytetään, kuoritaan ja leikataan viipaleiksi. Kanafilee keitetään ja hienonnetaan. Pilko pähkinät, paista pannulla. Sekoita ainekset, lisää mausteet.
Alkuperäistä salaattireseptiä varten tarvitset:
- oranssi (1 kpl);
- keitetyt punajuuret (1 kpl);
- punasipuli (½ kpl.);
- feta (50 g);
- persilja (1-2 haaraa);
- saksanpähkinät (1 kourallinen);
- appelsiinimehu (30 ml);
- oranssi kuori (½ tl. l.);
- omenasiideriä tai riisietikkaa (2 rkl. l.);
- hunajaa (1 rkl. l.);
- suolaa maun mukaan);
- oliiviöljyä (1 rkl. l.);
- hienonnettu pippuri.
Appelsiini kuoritaan ja leikataan viipaleiksi. Pilko sipuli hienoksi, leikkaa punajuuret ja juusto kuutioiksi. Pähkinät murskataan. Kastiketta valmistellaan. Valmistetut komponentit asetetaan kerroksittain maljaan. Sala ripotellaan pähkinöillä, hienonnetuilla yrtteillä, kaadetaan kastikkeella.
Vihannesviljelyllä valmistettuja salaattimuunnoksia valmistetaan myös lisäämällä tomaatteja, pinaattia, kikherneitä, keitettyjä porkkanoita. Alkuperäisiin resepteihin kuuluvat mangot, päärynät, appelsiinit ja granaattiomenan siemenet.
Haluatko kokata punajuurisalaatteja?
Alkuperäinen artikkelija monia muita materiaaleja, löydät meidänverkkosivusto.
Lue toisen salaatin valmistamisesta seuraavasta artikkelista:"Epätavallinen lempeys" -salaatti - se vain sulaa suussa