Salsa - tämä on yksi suosituimmista kastikkeet, käytetty italialaisia ruokia Meksikon. Saat ainutlaatuisen maun ja tuoksun se rakasti ympäri maailmaa ja tulla osa valmista. Se sopii täydellisesti ruokia lihaa ja papuja, pastaa ja kuuluisa tortilla.
Laittakaa Huskies ja tilata kanavan "Tietoja Fazenda". Näin voimme julkaista mielenkiintoisempia puutarhatavarat.
ruoanvalmistukseen
Valmista kuuma kastike on yksinkertainen riitä, mutta sinun täytyy ostaa laadukkaita tuotteita. Kylmin aika vuodesta löytää joitakin niistä voi olla vaikeaa, joten emäntä alkoi hankkia salsaa talveksi. Ruoanlaittoon tarvitaan seuraavat ainekset:
- 0,5 kg tomaatteja;
- 1 paprika;
- 1 pää sipulit;
- 1 katkera pippuria;
- 3 ruohosipuli;
- 1 h. l. etikka;
- 2 tuntia. l. sokeri;
- 2 tuntia. l. sitruunamehua;
- 1 rkl. l. karkeaa suolaa;
- tuoretta persiljaa;
- mustapippuria.
Tärkein kastike ainesosa - tomaatit. Heidän valinnassa tulisi kiinnittää huomiota kypsyysasteen. Salsa sopii vain kypsiä ja mehukkaita tomaatteja, on miellyttävä tuoksu. Erilaisia tomaatteja ei ole väliä, niin emäntä voi käyttää mitä tahansa käytettävissä tyyppistä vihannes.
Tulinen kastike antaa kuumat paprikat. Meksikossa, he haluavat käyttää vihreää jalapeno, joka on tunnettu siitä, että voimakas aromi ja lievä katkera. Sen puuttuessa, voit käyttää mitä tahansa sellaista chili.
Klassinen Salsa osoittautuu kaikkein polttaminen. Jos et halua syödä liian tulista ruokaa, voit vähentää lisättyä chiliä tai osuuden lisäämisestä tomaatit.
resepti
Perinteinen Meksikon kastiketta helposti ja nopeasti. Valmistaa sitä tarvitaan vastuullista lähestymistapaa kussakin vaiheessa prosessia. Vain tässä tapauksessa osoittautuu herkullisia mausteita ja valhe talveen asti.
menettely:
- Tomaatit pestiin kylmällä vedellä.
- Heidän kuorii tehdä useita matalia leikkauksia.
- Tomaatit laittaa syvään kulhoon ja kaada kiehuvaa vettä.
- 15 sekunnin kuluttua, kuuman nesteen korvataan jäätä.
- Kun nämä käsittelyt varovasti poistaa karkea iho.
- Liha tomaatit leikataan pieniksi kuutioiksi.
- Pepper puhdistetaan siementen ja murskataan.
- Vastaavia toimia toteutetaan ja chili.
- Sipulit puhdistaa ulkokuori.
- Sitten hän hienonnettu pieniksi kuutioiksi.
- Ruohosipuli johdetaan erityinen painamalla tai murskata veitsellä.
- Persilja leikata hienoksi kuin mahdollista.
- Kaikki valmistetut elintarvikkeet siirtää pannulle.
- Kapasiteetti laittaa hidas tuleen.
- Tulevaisuudessa kastike lisää sitruunamehu, suola ja sokeri.
- Astiassa sekoitettiin perusteellisesti ja saatetaan kiehumaan.
- Salsa keitetään 20 minuuttia.
- Sitten se kaadettiin pankkeihin.
- Ennen puristamiseen kastike kaadetaan etikkaa.
- Suljettu steriloitu kansien ylösalaisin ja peitetty huovalla.
- Kun työkappale on jäähtynyt lämpötilaan + 25... + 30 ° C, se poistetaan varastoon.
Salsa tomaatteja talvella - se on suuri lisäksi erilaisia ruokia. Sen valmistamiseksi ei tarvitse ostaa paljon ainesosia, joten nautiskellen kierrosta niin yksinkertainen ja halpa. Kuitenkin hän on hyvä maku ja täyteläinen aromi.
alkuperäinen artikkeli ja monet muut materiaalit löytyvät meidän verkkosivusto.
Laittakaa Huskies ja tilata kanavan "Tietoja Fazenda". Näin voimme julkaista mielenkiintoisempia puutarhatavarat.
Lue lisää: Tomaatit Polish