Hyvää iltapäivää, lukijani. Pidin lapsuudesta lähtien itämaista ruokaa. Huolimatta siitä, etten tee niitä nyt usein, ne osoittautuvat aina mahtaviksi. Ja tänään haluan jakaa yhden erittäin mausteisen reseptin. Voit toistaa sen helposti kotona, mikä tekee rakkaistasi onnelliseksi näin upealla välipalalla. Tämä valmiste on myös hyvä, koska voit nauttia siitä vain muutaman tunnin kypsennyksen alkamisen jälkeen.
Lisää tykkäyksesi ja tilaa kanava "Tietoa henkilöstä Fasenda". Tämä antaa meille mahdollisuuden julkaista mielenkiintoisempia puutarha-artikkeleita.
Sitä kutsutaan korealaiseksi "Heh vaaleanpunaisesta lohesta".
Tämä loistava resepti sisältää kaksi pääainesosaa - vaaleanpunainen lohi (juuri jäädytetty) ja porkkanat. Astian lopullisessa versiossa niitä täydentävät täydellisesti erilaiset mausteet ja yrtit.
Heh vaaleanpunaisesta lohesta koreaksi
Tarvittavat elintarvikkeet (se on viisi annosta):
- vaaleanpunainen lohikala (tuore jäädytetty) - 400 g, - sipuli - 1 pää, - auringonkukkaöljy - 5 rkl. l., - porkkanat - 2 kpl, - soijakastike - 30 ml, - suola - kaksi ripaus, - etikka - 3 rkl. l., - porkkanaseos (korea) - 5 g, - paprika - 1/2 tl. l, - pippuria - 1 tl. l.Esityö
Ensimmäinen vaihe on leikata kalamme pieniksi paloiksi.
Tässä on huomattava erittäin tärkeä vivahde. Jos ostit ruhon tai ruhot kaupasta etkä ulkofileetä, leikkaa ne ensin.
Ensi silmäyksellä tämä on erittäin tylsä ja vaikea tehtävä, mutta yleensä tässä ei ole mitään vaikeaa. Jos noudatat prosessin järjestystä ja olet ainakin hieman perehtynyt leikkaamiseen, voit käsitellä sitä melko helposti.
Yleensä leikkaamme ensin pään, minkä jälkeen leikattiin hännän pää evillä. Sitten me karsimme kalan ihon veitsellä ja leikkaamme sen pois vasikalta, kuten naisen sukka mannekiinista. Sitten repi auki vatsa ja raaputa kaikki sisäosat. Sitten pestään vaaleanpunainen lohi, kuivataan ja lopulta leikataan harjanteen yli kahteen yhtä suureen osaan. Seuraavaksi otamme harjanteen ja suurimmat luut ruhosta. Tehty.
Nyt meillä on käytettävissämme upea jauhettu vaaleanpunainen lohi. Ja me, aikaisemmin leikkaamalla, marinoimme tämän ilon sipulirenkailla ja mausteilla.
Keittomenetelmä
- Pesee kala perusteellisesti ja leikkaamme sen pieniksi paloiksi (yhdestä kolmeen senttimetriin). Laita se kulhoon.
- Leikkaamme sipulin pää ja laitamme sen kulhoon vaaleanpunaisella lohella. Laita mausteet sinne ja lisää kastike ja kaksi ruokalusikallista etikkaa. Sekoitamme kaiken ja laitamme sen jääkaappiin yhdeksi tunniksi (anna sen marinoitua).
- Puhdistamme porkkanat ja pilkotaan. Sekoita sitten jäljellä olevan etikan, suolan ja täytä se kuumennetulla öljyllä.
- Otamme kalan, laitamme porkkanat siihen, sekoitetaan ja laitetaan takaisin jääkaappiin. Tällä kertaa kolme tuntia.
- Sitten otamme astian pois ja voimme käyttää sitä. Tämä upea alkupala sopii mihin tahansa kotipöytään, mikä monipuolistaa perheesi valikkoa. Se on myös hyvä, koska seisontuaan jonkin aikaa jääkaapissa se muuttuu maukkaammaksi ja pikanttisemmaksi.
Hyvää ruokahalua!
Haluatko kokata vaaleanpunaisen lohen porkkanalla koreaksi?
Alkuperäinen artikkelija monia muita materiaaleja, löydät meidänverkkosivusto.
Lue herkullisista korealaisista kurkkuista seuraavasta artikkelista:Kuinka valmistaa herkullisia korealaistyylisiä purkitettuja kurkkuja talvella: 7 reseptiä