Hyvää iltapäivää, lukijani. Joskus sinun ei tarvitse viettää liikaa aikaa erittäin maukkaiden vihannesvalmisteiden valmistamiseen. Sama sienillä maustettu kurpitsa-salaatti voidaan valmistaa muutamassa tunnissa. Ja jos otat jonkun perheestäsi (esimerkiksi aviomiehen tai lapsia) avustajiksi, selviydyt vielä nopeammin. Loppujen lopuksi useissa käsissä työskenteleminen on sekä helpompaa että paljon hauskempaa. Mutta tarpeeksi sanoituksista, päästään salaatillemme.
Lisää tykkäyksesi ja tilaa kanava "Tietoa henkilöstä Fasenda". Tämä antaa meille mahdollisuuden julkaista mielenkiintoisempia puutarha-artikkeleita.
Kesäkurpitsaa ja sienisalaattia
Tuotteet: - kesäkurpitsa - 500 g, - sienet - 500 grammaa, - sipulit - 200-300 g, - kasviöljy - 150 ml, - ruokasuola - 1 rkl. l., - sokeri - 1 tl. l., - etikka (9%) - 50 ml.
Keittomenetelmä
Henkilökohtaisesti otan oster sieniä tällaiseen marinoituun salaattiin. Koska ne kasvavat puutarhani lähellä. Mutta tietysti voit ottaa turvallisesti joitain muita sieniä.
- Huuhtele metsäsieniä. Erota korkit varret, jakamalla sienet osiin.
- Kaada vettä kattilaan ja aseta se mukana olevalle keittolevylle. Kiehauta, suolaa kevyesti ja laita keitetyt sienet astiaan.
- Kun sienet on keitetty, tyhjennä ne pannusta siivilään ja anna kaiken veden jättää metsälahjoja.
- Puhdista seuraavaksi sipulipää ja pilko se täysillä renkailla.
- Pese nyt kesäkurpitsa. Jos sinulla on vanhoja, muista leikata iho. Vaikka esimerkiksi teen yleensä nuoren kesäkurpitsaa. Se on erittäin lempeä eikä ollenkaan jäykkä. Seuraavaksi murskaamme siistit kesäkurpitsaamme.
- Keittopurkit säilytystä varten. Kaikki on täällä tavallista. Pese ensin, sitten steriloi, anna kuivua. Keitetään myös kannet. Kun astia on valmis, alamme sijoittaa siihen tulevan työkappaleen rivejä.
- Laitamme ensin sipulirenkaat. Sitten kesäkurpitsa soi. Lisää sitten keitetyt sienet. Ja toistamme kerrosten pinoamisen tällä tavalla, kunnes tölkit ovat täysin täynnä.
- Nyt aloitamme marinadin valmistamisen. Kaada yksi litra vettä kattilaan ja aseta se keittolevylle. Kytketään laatta tuleen ja kaadetaan sokeria ja suolaa astiaan. Kaada sitten öljy ja kiehauta neste kattilassa.
- Kun tuleva marinaatti kiehuu, kaada siihen kaikki etikka ja poista se muutaman sekunnin kuluttua laatasta. Kaada seuraavaksi vihanneskerrokset purkkiin kuumalla marinadilla ja sulkemalla ne, laita ne sterilointiin suuressa kattilassa, joka on täynnä vettä.
- Kun olet odottanut vielä 15-20 minuuttia sterilointia varten, poista tölkit pannusta ja rullaa kannet heti niiden päälle.
- Aseta tölkit kannen päälle varmistaaksesi, että ne vuotavat. Jos kaikki on kunnossa, anna aihioiden jäähtyä. Ja sitten voit laittaa ne eristäytyneeseen ja viileään paikkaan varastointia varten. Tehty!
Näin talven tullessa sinulla on loistava välipala kotipöydälläsi, josta koko perhe varmasti nauttii.
Nauti ateriastasi!
Kypsennätkö marinoituja kesäkurpitsaa sienillä?
Alkuperäinen artikkelija monia muita materiaaleja, löydät meidänverkkosivusto.
Voit myös lukea marinoituja munakoisoja seuraavasta artikkelista:Marinoitu munakoiso - nuolla sormiasi