Hyvää iltapäivää, lukijani. Minulla on ystävä, jonka tunnemme 14 tai 15 lähtien. Hänen henkilökohtainen elämänsä ei jotenkin onnistunut, vaikka hän onkin erinomainen kokki. Totta, ystävän luonne ei tietenkään ole sokeri. Hän on aina tyytymätön kaikkeen ja joskus jopa nurisee minua. Mutta tämä ei estä sinua joskus kiirehtimästä hänen luonaan. Koska hänen talossaan vain vähän on muuttunut, ja siellä se muistuttaa minua edelleen kauniin ja huolettoman nuoruutemme kaukaisesta ajasta.
Lisää tykkäyksesi ja tilaa kanava "Tietoa henkilöstä Fasenda". Tämä antaa meille mahdollisuuden julkaista mielenkiintoisempia puutarha-artikkeleita.
Ja tällaisten ystävällisten vieraiden edut ovat myös monia. Loppujen lopuksi ystäväni ja minä vaihdamme teekupin äärellä kaikenlaisia mielenkiintoisia reseptejä, jotka opimme muilta ystäviltä tai löydämme Internetistä. Ja tänään kerron sinulle yhden tällaisen reseptin, jonka ystäväni äskettäin jakoi minulle. Tämä on erittäin mielenkiintoinen tapa säilyttää pienet kurkut kuumassa chiliketsupissa. Erinomainen ja hienostunut välipala, jota voidaan syödä yksin tai joka on erinomainen lisä erilaisiin ruokiin. Ruoanlaitto on melko yksinkertaista. Loppujen lopuksi tämä on säilyttämisen klassikko: liotamme kurkut, laitamme ne purkkeihin, lisätään mausteita, täytetään marinaadilla, steriloidaan ja kierretään. Lyhyessä ajassa ja erittäin maukkaalla matkalla.
Marinoituja kurkkuja ketsupilla
Tarvittavat tuotteet (suunniteltu 7 0,5 litran tölkille): - kurkut - 3 kg, - valkosipulinkynsi - 7 kpl, - maustepippuri - 14 hedelmää, - etikka (9%) - 250 g, - tilli - 7 sateenvarjoa, - vesi - litra, - sokeri - 500 g, - suola - 2 pöytää. lusikat, - ketsuppi (parempi "Maheev") - 300 g.
Keittomenetelmä
- Ensinnäkin valitsemme kurkut, jotka sopivat tällaiseen säilytykseen. Parempi ottaa pieniä mutta tarpeeksi vahvoja vihanneksia. Kun olemme valinneet tarvittavat, leikkaamme molemmat päät niistä ja liotamme hedelmiä kahden tunnin ajan kylmässä vedessä. Tämä menettely tekee niistä mehukkaampia ja rapeampi.
- Kun vihannekset liota, höyrytä purkit ja laita sitten kurkut niihin.
- Lisää nyt mausteet ja kaikki mausteet astioihin (tilli, paprika ja kuoritut valkosipulinkynsi).
- Kaada vettä kattilaan ja aseta se keittolevylle. Kiehauta ja kaada sokeri ja suola nesteeseen ja kaada sitten ketsuppi. Liuotamme kaikki kiteet kokonaan ja poistamme pannun lämmöltä. Lisää etikka viimeiseksi saatuun marinadiin. Ja sekoita kaikki uudelleen.
- Täytä sitten kurkut marinadilla ja laita purkit suureen vesipannuun sterilointia varten (15-20 minuuttia siitä hetkestä, kun vesi kiehuu pannulla).
- Otamme tölkit pois, kierrämme keitetyt kannet niiden päälle ja kääritään ne heti peitolla tai peitolla. Päivän kuluttua, kun kurkut ovat jäähtyneet, voit laittaa ne pysyvään varastoon (kellari, ruokakomero, kellari).
Tällaiset kurkut houkuttelevat paitsi todellisia herkkusuita myös niitä, jotka yksinkertaisesti kokeilevat niitä esimerkiksi lihalla tai perunoilla.Nauti ateriasi myös!
Kypsennätkö suolakurkkua ketsupilla?
Alkuperäinen artikkelija monia muita materiaaleja, löydät meidänverkkosivusto.
Lue myös marinoituja munakoisoja seuraavasta artikkelista:Marinoitu munakoiso - nuolla sormiasi