Hyvää iltapäivää, lukijani. Tämä pikanttinen, kaikilta osin marinoitu alkupala on valmistettu kahden paprikan - kuumapippurin ja makean (myös capsicum) bulgarian - seoksesta. Tällainen tuote houkuttelee tietysti kaikkia kirkkaan gastronomisia tuntemuksia rakastavia. Hyvin usein se valmistetaan esimerkiksi erilaisiin juhliin, joissa miesyhteiskunta vallitsee.
Lisää tykkäyksesi ja tilaa kanava "Tietoa henkilöstä Fasenda". Tämä antaa meille mahdollisuuden julkaista mielenkiintoisempia puutarha-artikkeleita.
Resepti on melko helppo valmistaa, joten se todella houkuttelee niitä, jotka eivät halua vaivautua pitkään säilyttämisen suhteen.
Marinoitu paprika (kuuma ja makea)
Vaaditut tuotteet (laskettuna puolen litran tölkille): - bulgarialainen pippuri - kaksi tai kolme makeaa palkoa, - paprika - 5 tai 6 kuumaa palkkaa, - valkosipulinkynsi - 2-5 kpl, - sokeri - 5 rkl. lusikat - suola - yksi pöytä. lusikka, - joukko mausteita henkilökohtaisen maun mukaan (lavrushka, mustapippurit, neilikka jne.), - etikka-olemus - yksi tl, - kasviöljy (hajuton) - 2 rkl. lusikat, - vesi - 0,2-0,3 litraa.
Keittomenetelmä
- Valmistellaan ensin lasiastia. Pese ja steriloi kaikki purkit ja keitä kannet. Sitten laitamme jokaisen kuoritun valkosipulinkynsi ja mausteiden pohjan, joita käytät täällä oman maun mukaan. Lisään esimerkiksi vain lavrushkaa ja neilikkaa.
- Seuraavaksi pestään makea paprika, leikataan siitä keratinoitu varsi ja puhdistetaan kaikki siemenet sisäpuolelta. Leikkaa sitten pippuri pitkiksi ohuiksi suikaleiksi ja laita (jos mahdollista pystyasentoon) purkkeihin.
- Huuhdotaan nyt paprikat ja asetetaan ne makean bulgarian kaistaleiden väliin. Samoin sinun on täytettävä koko purkki.
- Ota seuraavaksi kattila ja kiehauta siinä vettä. Kaada sitten kiehuvaa vettä paprikapurkkeihin ja anna höyryä 10-15 minuuttia.
- Sitten kaadetaan vesi kattilaan ja laitetaan potti jälleen tulelle. Lisää nesteeseen suolaa, sokeria ja kasviöljyä ja kiehauta tällainen marinaatti. Sitten lisätään siihen etikka-olemusta.
- Kaada nyt paprikat varovasti purkkeihin kuumalla marinadilla. Sitten kääritään ne heti lopuksi korkkeihin ja kääritään huopa, huopa tai huivi.
- Anna työkappaleen jäähtyä kotilämpötilassa ja vie se sitten pysyvään säilytyspaikkaan viileään huoneeseen.
Voit kokeilla välipalaa heti tai kokeilla sitä hieman myöhemmin. Esimerkiksi, jos avaat sen joulukuussa, upea paprika yhdessä muiden kuumien paprikoiden kanssa lisää varmasti positiivisia tunteitasi keskellä kylmää talvea.
Hyvää ruokahalua!
Kypsennätkö suolakurkkua talveksi?
Alkuperäinen artikkelija monia muita materiaaleja, löydät meidänverkkosivusto.
Lue myös marinoituja munakoisoja seuraavasta artikkelista:Marinoitu munakoiso - nuolla sormiasi