Hyvää iltapäivää, lukijani. Ehdotan, että kokeilet tätä epätavallista hilloa.
Lisää tykkäyksesi ja tilaa kanava "Tietoa henkilöstä Fasenda". Tämä antaa meille mahdollisuuden julkaista mielenkiintoisempia puutarha-artikkeleita.
Päärynäviipaleita makeassa siirapissa
Kaikki kotiäidit eivät osaa valmistaa päärynä hilloa. Tämä on pehmeä ja löysä hedelmä, joka kiehuu houkuttelevaksi muruksi, joten monet eivät edes ota tällaista herkkua. Tänään kerromme sinulle askel askeleelta päärynä hillon reseptin, jossa hedelmäviipaleet säilyttävät muodon. Makeasta, aromaattisesta päärynäpalasta herkässä siirapissa tulee suosikki jälkiruoka pöydälläsi. Tulet yllättymään, mutta ei ole mitään vaikeaa valmistaa tätä herkullista ja epätavallisen kaunista ruokaa. Ja tässä on tulos... Kuvittele: aurinkoinen talviaamu, kaikki menevät aamiaiselle, tuoksuva tee on jo jäähtymässä kupeissa, pöydän keskellä juuri paistettuja pannukakkuja hehkuu lämpöä, ja sen vieressä on päärynäpurkki hillo. Oletko jo saanut kuparikulhosi makean herkun kiehumiseksi? Mennään sitten!
Ainesosat päärynähillon valmistamiseksi
- 1 kg kypsiä joustavia päärynöitä (ylikypsät hedelmät eivät toimi);
- 1 kg rakeistettua sokeria;
- noin 1 lasillinen vettä.
Opas päärynä viipaloidun hillon valmistamiseen
- Päärynöiden valitseminen. Koska kauniit päärynäviipaleet ovat tärkeä osa jälkiruokaa, hedelmien valintaan on suhtauduttava vastuullisesti. Tarvitsemme tasaista, sileää, ilman mädän merkkejä, emme ylikypsiä, tiheitä, elastisia, tuoksuvia.
- Kun olet valinnut parhaat hedelmät, ne on pestävä, kuorittava ja leikattava keskipaksuiksi viipaleiksi. Yritä pitää ne samankokoisina.
- Kaada noin 200 ml vettä keittoastiaan, lisää siihen kaikki rakeinen sokeri. Laita tuleen ja valmistele sokerisiirappia jatkuvasti sekoittaen.
- Kun siirappi alkaa heittää keltaista, poista se heti lämmöltä. Katsokaa tarkkaan, on tärkeää lopettaa lämmitys ajoissa, muuten tulevan hillon väri voi kärsiä.
- Nyt, jotta viipaleet säilyttävät joustavuutensa ja muodonsa, anna siirapin jäähtyä hieman. Ja vasta sen jälkeen lisää päärynäpaloja astioihin. Sekoita hyvin, jotta kaikki hedelmät ovat kokonaan sokerisiirapin peitossa.
- Aseta potti hitaimmalle lämmölle ja hauduta 5-7 minuuttia. Poista sitten lämmöltä ja anna jäähtyä huoneenlämpötilaan.
- Toista toimenpide vielä yksi tai kaksi kertaa. Kun päärynäviipaleista on tullut läpinäkyviä, hillo on valmis.
- Jos hillo vaikuttaa sinulle liian nestemäiseltä, voit keittää sen uudelleen. Muista vain, että valmis jäähdytetty tuote sakeutuu jo vähän.
- Kun hillo on saavuttanut halutun koostumuksen ja värin, anna sen jäähtyä huoneenlämmössä. Jäähtymisen jälkeen aseta valmistettuun astiaan, sulje ja säilytä.
Herkullinen ja erittäin kaunis päärynähillo on valmis. Se voidaan tarjoilla itsenäisenä hoitona kupillisella kuumaa teetä. Tai makea kastike pannukakkuja, pannukakkuja, puuroa tai jäätelöä varten.
Nauti ateriastasi!
Teetkö hilloa talveksi päärynäsiipoista?
Alkuperäinen artikkelija monia muita materiaaleja, löydät meidänverkkosivusto.
Lue marinoiduista luumuista seuraavasta artikkelista:Marinoidut luumut: valmistetaan hämmästyttävän maukas ruokalaji talveksi