Hyvää iltapäivää, lukijani. Tänään kerron sinulle reseptin upeasta salaatista. Se sisältää rapeaa kaalia, viipaleita kurkkua tomaateilla, karkeasti raastettuja porkkanoita, sipulin puolirenkaita ja valkosipulinkynsiä. Kuulostaa herkulliselta, eikö olekin? Olen varma, että sinä, kuten minä nyt, jo halusit kokeilla tällaista ruokaa.
Lisää tykkäyksesi ja tilaa kanava "Tietoa henkilöstä Fasenda". Tämä antaa meille mahdollisuuden julkaista mielenkiintoisempia puutarha-artikkeleita.
Jos tähän lisätään lavrushka, jota käytetään jokaisessa salaattikannussa, tämä aromaattinen alkupala on yksinkertaisesti korvaamaton kotipöydällä, etenkin kylmänä talviaikana. Se ei vaadi lisäyksiä, avaa vain purkki ja aseta salaatti lautasille. Säilykkeet sopivat hyvin kuumien paistettujen perunoiden ja tuoreiden perunamuusien kanssa. Ja tämän sauman perusteella voit myös valmistaa erinomaisen muhennoksen.
Kaalia, kurkkua ja tomaattisalaattia
Vaaditut tuotteet: - kaali - 1,5 kg, - tomaatit - 1 kg, - kurkut - 1 kg, - valkosipuli - yksi pää, - porkkanat - 750 g, - sipulit - 1 kg, - jauhettu pippuri - tl, - suola - rkl ...
Jokaista 1 litran tyhjätölkkiä kohden: - kasviöljy - kaksi ruokalusikallista, - lavrushka - yksi lehti, - etikka (9%) - ruokalusikallinen.
Keittomenetelmä
- Pese kaalikaali, poistamme heikot ja vaurioituneet ensimmäiset lehdet ja pilkotaan vihannes pieniksi paloiksi.
- Pesemme ja kuorimme porkkanat. Ja sitten voit ottaa tavallisen raastimen tai käyttää erityistä, jolla tämä vihannes valmistetaan korealaisiin ruokiin. Jälkimmäisessä tapauksessa salaatti osoittautuu vielä mehukkaammaksi ja suloisemmaksi.
- Pestään tomaatit kylmässä vedessä ja leikataan ne neljään osaan (jopa pienempi on mahdollista). Valitsemme vahvat ja rapeat kurkut. Pesemme ne ja pilkotaan pieniksi renkaiksi.
- Kuoritaan sipuli ja pilkotaan se (vain puolirenkaina). Poista kuori valkosipulinkynsi ja leikkaa pieniksi viipaleiksi.
- Sekoita kaikki yllä olevat ainesosat suuressa kulhossa ja ripottele suolalla ja pippurilla. Sitten odotamme 15 minuuttia.
- Kun salaattipohja imee suolaa ja pippuria, valmistele lasiastiat. Steriloimme purkit ja keitetään korkit heille.
- Sitten levitämme arkkia lavrushkaa jokaisen purkin pohjalle. Ja sitten asetamme ja pudotamme salaattimassan. Ja kaada se päälle kasviöljyllä ja etikalla.
- Ota seuraavaksi iso kattila, laita paksu kangas pohjaan ja laita se purkin sisälle (peitetty kannella). Kaada vettä kattilaan niin, että se piilottaa tölkit vähintään kahdella kolmasosalla, ja kytke laatta päälle. Heti kun vesi kiehuu, havaitsemme 25-30 minuuttia, minkä jälkeen otamme tölkit astiasta ja rullataan lopuksi kannella.
- Käännämme lasiastiat ympäri, katsomme, virtaavatko ne minne, ja annamme jäähtyä huoneenlämmössä. No, sitten siirrämme salaatti kaalista, kurkkuista ja tomaateista pysyvään varastointipaikkaan. Esimerkiksi kaapissa.
Hyödyllisiä vinkkejä
- On parempi käyttää salaattia valkoista kaalia. Ei ole kuitenkaan kiellettyä yrittää valmistaa resepti punaisella.
- Tähän välipalaan on parempi ottaa puhdistamatonta öljyä. Tämä antaa ruokalajille vielä enemmän makua.
- Kurkkujen ja tomaattien tulisi olla kypsiä, mutta ei ylikypsiä. Muuten salaatti ei ole virkistävä eikä astian pohja ole joustava.
Nauti ateriastasi.
Valmistatteko purkitettua salaattia talveksi?
Alkuperäinen artikkelija monia muita materiaaleja, löydät meidänverkkosivusto.
Voit myös lukea marinoituja munakoisoja seuraavasta artikkelista:Marinoitu munakoiso - nuolla sormiasi