Mitä tehdä, jos olet kyllästynyt klassisiin purkitettuihin tomaateihin tavallisen jaded-reseptin mukaan? Voit kokeilla helppoa ja nopeaa versiota alkuperäisessä makeassa marinadissa. Tällainen säilyttäminen vie paljon vähemmän aikaa, ja tulos yllättää sinut miellyttävästi.
Lisää tykkäyksesi ja tilaa kanava "Tietoa henkilöstä Fasenda". Tämä antaa meille mahdollisuuden julkaista mielenkiintoisempia puutarha-artikkeleita.
Ehdottomasti kaikki tykkäävät näistä säilyketomaateista, sinun tarvitsee vain kokeilla niitä kerran, etkä pääse irti. Tärkein etu on, että ne valmistetaan ilman etikkaa, ja sen rooli on hyvin pieni määrä sitruunahappoa.
Ruoanlaittoon tarvitset:
- pienet tomaatit (mieluiten hieman pitkänomaiset) - 1 kg;
- valkosipuli - 4 neilikkaa;
- laakerinlehti - 4 kpl .;
- makeat herneet - 10 kpl;
- kirsikka- ja herukkalehdet;
- tilli (varret tai sateenvarjot);
- kuuma pippuri - valinnainen;
- sitruunahappo - 1/2 tl lusikat.
Marinadi:
- juomavesi - 1 litra;
- suola - 1 rkl. lusikka;
- sokeri - 7 rkl. lusikat.
Kun valitset marinadin ainesosia, suosittelen, että luotat makuun. Jotkut voidaan poistaa, jotkut voidaan lisätä päinvastoin.
Ehkä et pidä laakerin- tai herukka-lehtiä? Jos näin on, et voi laittaa niitä, jätä vain kirsikkalehdet. Kuumaa pippuria ei myöskään vaadita, mutta sen kanssa ruokalaji tulee tietysti paljon mausteisemmaksi ja aromaattisemmaksi.
Keittomenetelmä
Pese tomaatit hyvin ja peitä ne vedellä, jätä niin 10 minuutiksi.
Kun aika on kulunut, tyhjennä vesi ja pistele kukin hedelmä kepillä. Tämä tehdään niin, että ne marinoivat paremmin.
Puhtaan steriloidun purkin pohjalle on lähetettävä kaikki marinadin ainekset, ja tämä on laakerinlehti, tilli, kirsikka- tai herukkalehdet, muutama valkosipulinkynsi jne.
Tiivistä tomaatit tiukasti purkkiin painamalla niitä kevyesti yhteen. Yläosaan toinen viipale valkosipulia, laakerinlehti ja pari maustepippuria.
Sen jälkeen kaada kiehuvaa vettä purkkiin ja jätä hautumaan, sillä välin valmistamme marinadi.
Suolaliuos on keitettävä sokerista, vedestä ja suolasta. Kiehauta, mutta älä poista sitä lämmöltä. Peitä purkki kannella ja kaada vesi.
Kaada sitten kiehuva marinadi purkkiin.
Lisää purkkiin melko vähän sitruunahappoa, kirjaimellisesti veitsen kärkeen.
Kierrä sitten purkki nopeasti steriloidulla kannella ja anna jäähtyä ylösalaisin asettamalla pyyhe sen alle. Jätä se näin, kunnes se jäähtyy kokonaan.
Jäähdytyksen jälkeen makea marinoitu tomaattirulla tulisi säilyttää viileässä, pimeässä paikassa. Tämä voi olla kellari, jääkaappi tai ruokakomero.
Joten siinä kaikki! Hullusti herkullisen makean marinadin tomaatit ovat valmiita. Resepti on yksinkertainen, ja tulos yllättää sinut miellyttävästi. Tällaiset tomaatit houkuttelevat paitsi herkkä naispuolinen sukupuoli, mutta myös julma, kova kaverit.
Kypsennätkö tomaatteja makeassa marinadissa?
Alkuperäinen artikkelija monia muita materiaaleja, löydät meidänverkkosivusto.
Lue kurkkujen ruokinnasta seuraavasta artikkelista:Kuinka ruokkia kurkkuja avoimella kentällä istutuksen jälkeen