Mansikoita pidetään yhtenä suosituimmista ja herkullisimmista marjoista.
Lisää tykkäyksesi ja tilaa kanava "Tietoa henkilöstä Fasenda". Tämä antaa meille mahdollisuuden julkaista mielenkiintoisempia puutarha-artikkeleita.
Lajike Victoria
Tämä on yksi yleisimmistä lajikkeista, joita useimmat puutarhurit kasvavat. Marjapensasilla on leveät lehdet, joilla on rikas vihreä väri. Hedelmät ovat erittäin suuria ja makeita. Marja soveltuu hyvin talven korjuuseen.
Victoria mansikkahillo talveksi
Ruoanlaittoon valitaan keskikokoiset marjat, jotka lajitellaan huolellisesti, vapautetaan varret ja pestään.
Hillon valmistamiseksi tarvitset:
- Yksi kilo mansikoita.
- Yksi kilogramma rakeistettua sokeria.
Marjat punnitaan, osa asetetaan laajaan emalisäiliöön, peitetty rakeistetulla sokerilla suhteessa 1: 1 ja jätetään, kunnes marjat tuottavat mehua. Tämä kestää yleensä noin päivän.
Seuraavaksi astia marjoilla pannaan tuleen ja keitetään kiehuvaksi. Keittämisen jälkeen keittämistä jatketaan jopa 7 minuuttia, minkä jälkeen astia poistetaan lämmöltä ja annetaan seistä vielä yksi päivä.
Tätä seuraa toinen panimo. Hilloa keitetään, kunnes vaahto ilmestyy, joka poistetaan. Valmis hillo kaadetaan valmiisiin purkkeihin ja suljetaan kannella.
Viiden minuutin hillo
Perinteisen Victoria mansikkahillon lisäksi voit valmistaa viiden minuutin hilloa. Sitä kutsutaan, koska sen valmistaminen kestää täsmälleen viisi minuuttia.
Hillon ruoanlaitto-osuudet ovat seuraavat:
- 500 grammaa rakeistettua sokeria;
- 1 kg marjoja.
Nämä ovat noin kaksi puolen litran tölkkiä lopputuotetta. Vastaavasti suuremmalle tilavuudelle myös alkuperäisten ainesosien määrä kasvaa.
Ruoanlaittoon otetaan emaliallas tai leveä pannu ja valmistetaan lasipurkit, jotka steriloidaan.
Valmistettuun astiaan asetetaan kerros kuorittuja ja pestyjä marjoja ja peitetään rakeistetulla sokerilla. Seuraavaksi toinen kerros asetetaan ja peitetään myös hiekalla.
Kolmen tunnin kuluttua työkappale asetetaan levylle. Keittämisen jälkeen keittämistä jatketaan 5 minuutin ajan jatkuvasti sekoittaen.
Valmis hillo kaadetaan purkkeihin ja suljetaan kannella.
Mansikat siirapissa
Kun keitetään tämän reseptin mukaisesti, marjat säilyttävät tuoreen arominsa ja hyödylliset aineensa. Ruoanlaittoon tarvitset:
- 1 kg mansikoita;
- litra vettä;
- 1,5 kg rakeistettua sokeria;
- sitruunahappo ½ tl l.
Mansikat pakataan tiiviisti etukäteen valmistettuihin lasipurkkeihin. Vettä keitetään erillisessä kulhossa, ja sen kiehumisen jälkeen siihen lisätään sokeria ja sitruunahappoa. Tuloksena oleva siirappi kaadetaan purkkeihin asetettuihin marjoihin, minkä jälkeen ne suljetaan kannilla ja lähetetään varastoon.
Teetkö mansikkahilloa?
Alkuperäinen artikkelija monia muita materiaaleja, löydät meidänverkkosivusto.
Kuinka valmistaa kirsikkahilloa, lue seuraava artikkeli:Kuinka valmistaa herkullista kirsikkahilloa siemenillä