Hyvää iltapäivää, lukijani. Kaali-reseptejä on monia. Jokainen emäntä valitsee ne oman harkintansa mukaan. Ainesosaluettelo riippuu suuresti myös omista mieltymyksistäsi.
Lisää tykkäyksesi ja tilaa kanava "Tietoa henkilöstä Fasenda". Tämä antaa meille mahdollisuuden julkaista mielenkiintoisempia puutarha-artikkeleita.
Valkoihoinen kaali
Tänään haluamme jakaa Kaukasuksella saadun reseptin. Ja kannattaa yrittää monipuolistaa talvisäilytysvalikoimaa.
Suuren perheen annosta varten tarvitset:
- 4 kg pääkomponenttia;
- 3 porkkanaa (iso);
- 2 keskipitkää punajuurta;
- valkosipulin pää;
- 100 grammaa piparjuurijuuria.
Täytteen valmistamiseksi sinun on otettava;
- 2 lasillista vettä;
- 200 ml kasviöljyä;
- 200 g sokeria;
- 200 g etikkaa;
- 2 rkl. l. suola.
Jos marinadi ei riitä, voit lisätä ainesosien määrää.
Ennen kuin valmistat kaalia talveksi, sinun on perehdyttävä prosessin kaikkiin monimutkaisuuksiin.
Kypsennysaika on riittävän pitkä. Kaikki ainesosat (vihannekset) on pestävä ja kuivattava hyvin. Kuoria. Poista hitaat lehdet kaalista. Sen jälkeen teemme tarvittavat aihiot. Raasta porkkanat ja punajuuret karkealle raastimelle. Leikkaa kaali suuriksi paloiksi. Jauhaa piparjuuri pieniksi kuutioiksi. Laita kaikki yhteen kulhoon ja sekoita.
Ennen vihannesten valmistamista suosittelemme marinadin valmistamista. Kaada öljy kuumaan veteen, lisää etikka, sokeri ja suola. Kiehua. Keitä matalalla lämmöllä vielä 5 minuuttia.
Korean kaali
Tämä on itämainen ruokalaji. Ja varmista tämä maistellessasi sitä. Lisäksi se sopii niille, jotka noudattavat ruokavaliota.
Sisältää punajuurta, sipulia ja kaalia. Kaikki yhdessä kappaleessa. Valkosipulin määrä säädetään henkilökohtaisten mieltymysten mukaan.
Kaadin kaatamiseksi itämaisella tavalla tarvitset:
- laukaus etikkaa;
- 100 grammaa sokeria;
- 2 isoa lusikkaa suolaa;
- 150 grammaa kasviöljyä;
- mauste.
Jopa kokematon kotiäiti voi kypsentää tällaista kaalia. Huuhtele vihannes, kuivaa ja leikkaa pieniksi neliöiksi. Leikkaa valkosipuli ja punajuuret nauhoiksi. Sipulit - puolirenkaissa. Laita kaikki kulhoon ja sekoita.
Sekoita marinadiin kaikki ainesosat paitsi etikka. Kiehua. Poista lämmöltä. Lisää sitten etikka.
Aseta purkkeihin. Kaada marinadi päälle, peitä ja jätä 7-8 tunniksi lämpimään huoneeseen. Siirrä sitten viileään paikkaan. Päivän jälkeen astia on valmis syötäväksi.
Klassinen resepti
Klassisessa reseptissä on kolme ainesosaa: punajuuret, porkkanat ja tärkein vihannes. Kaikki on suhteessa 1 kappale.
Marinade koostuu seuraavista komponenteista:
- litra vettä;
- 150 grammaa voita;
- lasi omenaviinietikkaa;
- lasi sokeria;
- 2 rkl suolaa;
- valkosipuli.
Kaikki marinaatin ainesosat sekoitetaan. Vihannes leikataan, loput ainesosat hierotaan. Kaada marinadi päälle ja jätä päiväksi.
Hyvää ruokahalua!
Keitätkö purkitettua kaalia?
Alkuperäinen artikkelija monia muita materiaaleja, löydät meidänverkkosivusto.
Lue tomaateista makeassa marinadissa seuraavasta artikkelista:Alkuperäiset tomaatit makeassa marinadissa - niille, jotka haluavat jotain erityistä