Hyvää iltapäivää, lukijani. Tämän reseptin mukaan valmistettu ketsuppi sopii sekä kala- että liharuokiin. Ne levitetään hampurilaisille ja pizzalle. Pieni kerros tällaista ketsuppia leivällä antaa astialle ainutlaatuisen maun. Säilytetään pitkään - työkappaleet heikkenevät vasta seuraavaan sadonkorjuuseen.
Lisää tykkäyksesi ja tilaa kanava "Tietoa henkilöstä Fasenda". Tämä antaa meille mahdollisuuden julkaista mielenkiintoisempia puutarha-artikkeleita.
Lisäksi tätä kastiketta käytetään kulinaariseen maalaukseen. Tätä varten heidän on täytettävä pussi tai leivonnaiset ruisku. Sitten voit maalata koristeet liharullille, pihveille ja ruskealle paahtoleivälle.
Mausteinen ketsuppi
Ruoanlaittoon tarvitset:
- 2 kg tomaattia;
- kilo sipulia;
- kilo paprikaa;
- 4 kuumaa paprikaa;
- valkosipulin pää;
- puoli lasillista sokeria;
- 2 tl suolaa
- puoli lasillista etikkaa.
Huuhtele tomaatit ja leikkaa kaikki vaurioituneet alueet. Leikkaa pippuri ja poista siemenet. Ei ole suositeltavaa heittää niitä pois, vaan kerätä, kuivata, jauhaa ja lisätä ruokaan. Jauhaa tomaatit tehosekoittimella ja keitä 10 minuuttia. Leikkaa kaikki muut vihannekset hyvin pieniksi kuutioiksi. Kaada kattilaan tomaateilla. Ketsuppi tulee paloina. Jos haluat homogeenista ainetta, jauhaa kaikki vihannekset tehosekoittimella. Lisää suola ja sokeri sinne. Keitä matalalla lämmöllä 20 minuuttia. Jos haluat ohuempaa kastiketta, lisää puoli lasillista vettä.
Lisää sitten puristimen läpi valettu valkosipuli seokseen, lisää etikka. Kuumenna kiehuvaksi ja hauduta matalalla lämmöllä vielä 5 minuuttia. Kaada steriloituihin purkkeihin, kääri. Säilytä viileässä paikassa.
Italialainen kastike
Tämä kastike on yhtä maukas kuin edellinen. On runsas basilikan maku. Vähintään ainesosat ja suurin maku. Kehotan teitä tekemään pienen annoksen, koska se ei kestä kauan. Mutta maunsa ansiosta se ei kestä niin kauan.
Ruoanlaitto vaatii:
- kilogramma tomaatteja;
- joukko basilikaa;
- lusikallinen sokeria (jos tomaatit ovat hapan - enemmän);
- teelusikallinen suolaa.
Kehotan sinua käyttämään vain kotitekoisia tomaatteja. Kaada kiehuvaa vettä ja jätä 10 minuutiksi. Tyhjennä sitten kuuma vesi ja kaada kylmää vettä. Tämä on tarpeen ihon poistamiseksi. Poista sitten kaikki vaurioituneet hiukkaset. Pilko ja siirrä kaikki kattilaan. Keitä 20 minuuttia matalalla lämmöllä ilman kantta.
Huuhtele basilika ja lähetä myös pannulle. Jos et halua lisätä palan basilikaa kastikkeeseen, voit lähettää sinne kokonaisen nipun ja saada sen sitten ulos. Lisää sokeri ja suola. Keitä 40 minuuttia. Tätä aikaa tarvitaan vain, jotta kastike kyllästyy basilikan aromilla.
Jauhaa saatu massa kypsennyksen jälkeen. Tämä voidaan tehdä lihamyllyllä tai tehosekoittimella.
Steriloi pankit. Kaada kastike, pyöritä. Peitä huopa tai huopa. Pidä tällä tavalla päivän ajan ja siirry sitten jääkaappiin. Vaikka tätä kastiketta voidaan käyttää välittömästi.
Valmistatteko kastikkeita talveksi?
Alkuperäinen artikkelija monia muita materiaaleja, löydät meidänverkkosivusto.
Lue herkullisista korealaisista kurkkuista seuraavasta artikkelista:Kuinka valmistaa herkullisia korealaistyylisiä purkitettuja kurkkuja talvella: 7 reseptiä