Hyvää iltapäivää, lukijani. Tomaatit talvella voidaan korjata eri tavoin. Ja tänään kerron sinulle mielenkiintoisen reseptin, joka on ehkä yksi epätavallisimmista tavoista säilyttää tomaatit. Luulen, että et itse olisi arvannut säästää näitä vihanneksia talvella tällä tavalla. Ja tällaista hämmästyttävää alkupalaa, joka on luotu kuivasäilytyksen avulla, kutsutaan "uudenvuoden tomaateiksi".
Lisää tykkäyksesi ja tilaa kanava "Tietoa henkilöstä Fasenda". Tämä antaa meille mahdollisuuden julkaista mielenkiintoisempia puutarha-artikkeleita.
Voit kysyä minulta, miksi tällä ruokalajilla on sellainen nimi? Vastaan. Koska juuri tämäntyyppiset purkitomaatit säilyvät erinomaisessa kunnossa uuteen vuoteen asti. Ja tähän yksinkertaisimpaan reseptiin tarvitaan vain kaksi ainesosaa.
"Uudenvuoden tomaatit" ja sinappi
Vaaditut tuotteet: - tomaatit (tuoreet ja punaiset) - 2 kg, - sinappi (jauhe) - 100 g.
Keittomenetelmä
Valitse tällaista välipalaa varten tuoreimmat ja kypsä (punainen) tomaatti, jolla on tiheä massa.
- Huuhtele valitut vihannekset huolellisesti kylmässä vedessä ja siirrä ne sitten seulaan (voit myös siivilässä). Odota, että kaikki pisarat valuvat hedelmistä, ja pyyhi jokainen tomaatti paperipyyhkeellä kuivaksi. Voit käyttää myös tavallista kangaspyyhettä.
- Nyt sinun on valmisteltava lasiastiat ja kannet. Koska tämän tyyppiseen säilytykseen tarvitaan kuivia ja steriilejä purkkeja, steriloi astiat höyryn yli. Ja korkkeja on pidettävä kiehuvassa vedessä useita minuutteja ja kuivattava.
- Kun olet suorittanut nämä prosessit, kaada heti 2 tai 3 rkl sinappijauhetta tölkkien pohjalle. Laita sitten tomaatit varovasti purkkeihin ja ripottele ne uudelleen kuivalla sinapilla.
- Samalla pidä mielessä, että sinun ei tarvitse painaa tomaatteja liikaa. Ne voivat räjähtää, mutta meidän on tehtävä tämä aihio siten, että kaikki lasiastian ainesosat pysyvät kuivina.
- Heti kun täytät kaikki purkit vihanneksilla ja peität ne sinapilla, kiristä ne heti tiiviisti puhtailla kannilla. Laita sitten välipalamme pimeään ja viileään paikkaan (kellariin, jääkaappiin, ruokakomeroon), jossa se voi odottaa parhaita uudenvuoden lomia.
Joten tänään olet oppinut "uudenvuoden tomaattien" korjuun salaisuuden. Ja kuten ymmärrät, se koostuu pääasiassa siitä, että samanlaisen reseptin tomaatit korjataan tuoreina ja luonnollisina. Ja sinappijauheen ansiosta ne pysyvät sellaisina vielä pitkään menettämättä parasta makua. Hyväksytkö, että tämä on todella hyvin epätavallinen pala? Joten muista avata purkki tomaattia ja sinappia uudenvuoden juhlapäivinä ja hemmottele itseäsi niin upealla välipalalla kylmällä talvella.
Nauti ateriastasi!
Kypsennätkö tomaatteja sinapilla talveksi?
Alkuperäinen artikkelija monia muita materiaaleja, löydät meidänverkkosivusto.
Lue myös marinoituja munakoisoja seuraavasta artikkelista:Marinoitu munakoiso - nuolla sormiasi