Ensi silmäyksellä sininen jalka on syötävä sieni. Mutta näin ei ole. Älä pelkää hänen siniviolettijalkojaan ja valkoharmaa hattuaan. Myrkylliset veljet eivät ilmeisesti usko, että on järkevää teeskennellä sinijalkaa, joten sen vastaavia ei ole luonnossa. Tämä ei kuitenkaan tarkoita, ettet voi olla väärässä. Joten kannattaa tutkia kaikkia sienen ominaisuuksia, jotta hiljainen metsästys onnistuu.
Lisää tykkäyksesi ja tilaa kanava "Tietoa henkilöstä Fasenda". Tämä antaa meille mahdollisuuden julkaista mielenkiintoisempia puutarha-artikkeleita.
Kuinka tunnistaa
Sienellä on monia nimiä: sininen jalka, sinijalka, ryadovka, sininen juuri. Nimi tulee väristä ja sen kasvuominaisuuksista, koska sininen jalka kasvaa yhtenäisenä rivinä.
Miltä hän näyttää
Tieteellisesti sieni on nimeltään tavallinen violetti jalka. Kokeneet sienivalitsijat tietävät sen maagisesta mausta. Ja niiden, jotka haluavat kokeilla itseään tässä liiketoiminnassa, tulisi tutkia kaikki tiedot huolellisesti, jotta niitä ei sekoiteta myrkyllisiin lajeihin, koska heidän tunkeutumisensa ihmiskehoon johtaa myrkytykseen.
Rivillä on tiheä kiiltävä hattu, jonka päät käännetään sisäänpäin. Etäisyydeltä se näyttää pyöreältä pullalta.
Sienen rakenne
Rivin yläosa on useimmissa tapauksissa halkaisijaltaan 10 cm, vaikka niitä on enemmän. Sienen väri on vaalea, violetti ja keltainen sävy. Tämä indikaattori vaihtelee sääolojen, sinisen jalan sijainnin ja kypsyyden mukaan.
Kuten aiemmin mainittiin, korkin reunat rullataan ylöspäin, mutta ylikypsissä hedelmissä ne voidaan kääntää nurinpäin. Hattu on hieman öljyinen kosketukseen, tahmea märällä säällä. Sen alla on keltaisia levyjä, mutta ne voivat olla kermanvärisiä, vaaleanpunaisia-valkoisia tai harmaavalkoisia. Levyt ovat suuria, vapaasti järjestettyjä.
Jalat ovat melko karkeat (jopa 3 cm) ja tasaiset. Pituus ei ylitä 1 desimetriä. Nuoret sienet erotetaan kuiturakenteen erityisestä lila-väristä. Sienen liha on samaa väriä. Iän myötä sieni irtoaa. Sen aromi on samanlainen kuin ananas, ainakin kuten kokeneet sienivalitsijat sanovat.
Noutosäännöt
Sieni on melko yleinen, lukuun ottamatta kaukaa pohjoista, sitä löytyy koko Venäjältä. Kasvaa myös Kazakstanissa, Euroopassa ja Amerikassa. Tavallinen itämisen paikka on niityt ja laitumet, koska he rakastavat valoa. Ne kasvavat harvoin metsässä ja vain lehtipuiden alla. He rakastavat paikkoja orgaanisten lannoitteiden kanssa. Sieni on mahdollista löytää paikoista, joissa on mätää lehtiä.
Itää vierekkäin, perheet. On vaikea olla huomaamatta heitä. Yhdestä sienirihmasta voidaan kerätä useita kiloja. Tämä voidaan tehdä kevään puolivälistä syksyn puoliväliin. He sietävät nollan lämpötilan jopa -5 asteeseen.
Tärkeä!
Aloittelijoille on parempi olla ottamatta vanhoja sieniä. Myrkytys voi tapahtua, ellei sitä puhdisteta kunnolla.
Kuinka käyttää
Jos puhumme mausta, sinikkaalla on paljon yhteistä samppanjan kanssa. Lisäksi, jos valitset tiettyjä muita ainesosia, saat siitä kanaa muistuttavan astian.
Ruoanlaittomenetelmien osalta sinilevyllä voi tehdä mitä tahansa, mikä edellyttää huolellista lämpökäsittelyä. Ainoa rajoitus on olla syömättä sitä raakana. Tätä ei kuitenkaan todennäköisesti tapahdu kenellekään.
Aloittelevien sienien poimijoiden ei tule poimia sieniä, joita he eivät ymmärrä. Muuten seuraukset voivat olla huonoja.
Tiedätkö kuinka tunnistaa mustelmat?
Alkuperäinen artikkelija monia muita materiaaleja, löydät meidänverkkosivusto.
Lue puumaiset sienet seuraavasta artikkelista:5 hyödyllistä puusientä, joita monet pitävät syömättöminä