Suolaisia ja mausteisia välipaloja rakastaville tarjoamme salaatin mielenkiintoisella nimellä "Anopan kieli". Tämä ruokalaji on valmistettu keskikokoisesta munakoisosta ilman siemeniä, joiden iho on melko ohut. Lisäksi vihannesten ei tulisi olla katkeria, kuivia tai ylikypsiä.
Lisää tykkäyksesi ja tilaa kanava "Tietoa henkilöstä Fasenda". Tämä antaa meille mahdollisuuden julkaista mielenkiintoisempia puutarha-artikkeleita.
Kypsä munakoiso leikataan pieniksi viipaleiksi ja paistetaan öljyssä, ja sitten kääritty valkosipuli. Sitten he ottavat tomaatit ja paistavat ne sipulien kanssa. Munakoisot, joissa on valkosipulia, siirretään tomaattia ja sipulia sisältävään purkkiin ja suljetaan tiukasti siinä.
Tällä ruokalajilla on epätavallinen maku ja se on erinomainen valmistelu talveksi.
Ennen tämän välipalan valmistamista on välttämätöntä puhdistaa tölkit oikein ja lämmittää ne, jotta myöhemmin käymisprosessi ei tapahdu eikä hometta muodostu. Monet ihmiset käsittelevät purkkeja mikroaaltouunissa suurella teholla 1-2 minuutin ajan. Astioiden reunojen on oltava tasaiset ja puhtaat, jotta tiiviys ei rikkoutu purkamisen aikana.
Ruokailun salaisuudet "Anopan kieli"
Ainekset:
Munakoiso, 1 kg
- Tuoreet tomaatit, 2 kpl.
- Sipulit, 1 kpl.
- Valkosipuli, 3 kiilaa.
- Pippuriherneet, 2-3 kpl.
- Kasviöljy, 100 ml.
- Etikka, 50 ml.
- Suola, 15 grammaa.
Tämän ruokalajin valmistamiseksi huuhtele munakoisot ensin ja leikkaa ne keskipaksuiksi viipaleiksi. Aseta munakoisot sitten paistinpannuun öljyllä ja paista niitä minuutin ajan kääntämällä puolelta toiselle. Niiden tulisi pehmentyä hieman, mutta samaan aikaan vihanneksia ei tarvitse tuoda "kuori" -tilaan.
Seuraavaksi hiero valkosipuli hienolle raastimelle ja sekoita se suolaan. Tärkeintä on olla liioittelematta sitä suolalla, muuten astian paras maku menetetään. Levitä valkosipulia munakoisojen molemmille puolille ja rullaa varovasti.
Poista sitten kuori sipulista ja leikkaa se renkaiksi tai kuutioiksi. Yritä leikata tomaatit kuutioiksi ja sekoita ne sipulien kanssa.
Paista saatua seosta samalla pannulla 2 minuuttia, jossa munakoiso keitettiin.
Kaikki vihannekset on kerrostettava seuraavassa järjestyksessä:
- ensimmäinen on pippuria;
- toinen on munakoiso valkosipulilla;
- kolmas on tomaatit ja sipulit.
Tätä menettelyä on noudatettava, kunnes purkki on täysin täytetty vihanneksilla.
Jos et halua, että välipala on liian kuuma, älä lisää siihen liikaa mustapippuria.
Lisää koko kypsennysprosessin lopussa ruokalusikallinen etikkaa 0,5 litran purkkiin ja sulje se tiukasti, jotta ilma ei pääse sisään.
Jos kaikki säilyvyysedellytykset täyttyvät, "Anopan kielen" välipala kestää syvään talveen, ja se voidaan tarjoilla juhlapöydässä.
Teetkö munakoiso-alkupalan?
Alkuperäinen artikkelija monia muita materiaaleja, löydät meidänverkkosivusto.
Lue munakoisosalaatin valmistamisesta seuraavasta artikkelista:Munakoisosalaatti joka päivä