Laajasta sienivalikoimasta erityistä kysyntää ovat sahrami-maitokorkit. Niillä on miellyttävä maku ja aromi, ja niitä voidaan käyttää myös erilaisten ruokien valmistamiseen. Siksi jokaiselle kotiäidille on hyödyllistä tietää, kuinka kuoria ja keittää sieniä oikein kotona.
Lisää tykkäyksesi ja tilaa kanava "Tietoa henkilöstä Fasenda". Tämä antaa meille mahdollisuuden julkaista mielenkiintoisempia puutarha-artikkeleita.
Kuvaus sienien tyypistä ja jalostussäännöistä
Herkut myllyt kuuluvat russulaperheeseen ja ovat 1. luokan syötäviä sieniä. Heidän nimensä tulee pinnan erottuvasta väristä. Tasaisen pään halkaisija on 15 cm. Sen pinta on painettu keskiosasta ja siinä on samankeskiset urat. Sylinterimäinen jalka on tyhjä sisältä. Jos rikot sen, ilmestyy punertavanoranssi maitomainen mehu.
Koostumus sisältää seuraavia aineita:
- Beetakaroteeni.
- B-vitamiinit luonnollisessa muodossa.
- C-vitamiini.
- Selluloosa.
- Mineraalimagnesiumsuolat.
Kuten muut maitohappoperheen jäsenet, sahrami-maitokorkit voivat olla matoja. Parasiittien ilmaantumisen estämiseksi korkin ja varren sisällä on hedelmäkappaleet kerättävä asianmukaisesti ja toimitettava kotiin. Kun olet katkaissut jalan, sinun on tutkittava se huolellisesti ja katkaistava se. Tapahtumat, joissa on matoisuuden jälkiä, hylätään.
Pieni kori voidaan käyttää säilytysastiana. Jokainen kerros siirretään kankaalla tai paperilla, mikä eliminoi vauriot.
Siivous voidaan tehdä sekä kotona että metsässä. Tärkeintä ei ole lykätä tätä menettelyä, koska voit menettää koko korjatun sadon.
Käsittelytiedot ovat seuraavat:
- Ensin sinun on lajiteltava sienet ja hylättävä mätät yksilöt.
- Sitten kannattaa poistaa kasvijätteet, sammal ja tarttunut maaperä.
- Seuraavaksi sinun on leikattava jalkojen kiinteät osat.
- Lopulta on edelleen siirrettävä sato astiaan, jossa on suljettu kansi.
Varastointisäännöt
Ryzhikillä ei ole pitkä säilyvyysaika, joten 3-4 tuntia sadonkorjuun jälkeen he alkavat mädäntyä. Kun altistetaan suoralle auringonvalolle, ongelma pahenee. Jos sato jäähdytetään, säilyvyysaika kasvaa 24 tuntiin. Mutta tätä varten on tärkeää esikäsitellä tuote ilman nestettä. Ravintoarvoa edustavat ne näytteet, joilla on vahva ja joustava massa.
Piparkakkuja käytetään usein loma- tai jokapäiväisten aterioiden valmistamiseen. Kauniin ulkonäön lisäksi niille on ominaista miellyttävä tuoksu ja herkkä maku.
Paistettuja sieniä voidaan keittää kiehumatta. Kuitenkin 20 minuutin liotus hieman suolaisessa nesteessä ei vahingoita. Paistettuja sieniä voidaan valmistaa eri tavoin - pannulla, hitaassa liesi, vihannesten, hapankerman, taikinan tai taikinan kanssa. Jokaisella vaihtoehdolla on omat edut ja erottuva maku. Paistaminen kestää 20-25 minuuttia.
Haudutetuilla sienillä on mieto maku. Ne sekoitetaan lihan, vihannesten, murojen ja perunoiden tai keitettyjen munien kanssa.
Haluatko kokata sieniä?
Alkuperäinen artikkelija monia muita materiaaleja, löydät meidänverkkosivusto.
Lue sienien kasvun ominaisuuksista seuraavasta artikkelista:Kuinka monta päivää sienet ilmestyvät sateen jälkeen ja kuinka nopeasti ne kasvavat