Sinun ei tarvitse ostaa kasvisekoitustasi kaupasta. Voit valmistella talvea kotona. Pakastamista pidetään helpoin ja kätevin tapa.
Lisää tykkäyksesi ja tilaa kanava "Tietoa henkilöstä Fasenda". Tämä antaa meille mahdollisuuden julkaista mielenkiintoisempia puutarha-artikkeleita.
Vihannesten pakastamisen edut
Kylmänä vuodenaikana ihmiskeho tarvitsee erityisesti vitamiineja ja mikroelementtejä. Vihannespannun pakastaminen korvaa nopeasti ravinteiden puutteen. On tarpeen pilkkoa vihannekset, laittaa ne pusseihin ja lähettää ne pakastimeen. Tällä korjuumenetelmällä on monia etuja:
- kaikki arvokkaat aineet säilyvät vihanneksissa, koska jääkaapilla on nopea pakastustoiminto;
- työkappaletta ei tarvitse sulattaa ennen käyttöä;
- pakastetut vihannekset kypsyvät paljon nopeammin kuin tuoreet kuitujen pehmenemisen vuoksi;
- kyky kokeilla lisäämällä muita komponentteja;
- melko pitkä säilyvyysaika;
- vettä ei tarvitse lisätä sammutettaessa, koska jää sulaa.
Seos on suositeltavaa valmistaa annoksittain. Sitten sinun ei tarvitse heittää mitään pois. Toistuvalla pakastamisella ja sulatuksella vihannekset menettävät hyödylliset ominaisuudet.
Yllä oleva resepti on klassinen. Asetusten perusteella voit muuttaa sitä. Seuraavat vihannekset ja yrtit soveltuvat pakastamiseen:
- paprika;
- parsakaali, kukkakaali ja ruusukaali;
- Punasipuli;
- herneet;
- basilika;
- persilja;
- tilli.
Ei ole toivottavaa jäädyttää valkosipulia, vihreää ja valkoista sipulia, perunaa, valkoista kaalia. Niitä on helppo ostaa milloin tahansa vuoden aikana. Tällaisista hedelmistä tulee makuja jäädyttämisen jälkeen.
Kuinka valmistaa muhennos talveksi
Ensin sinun on valmistettava kaikki tarvittavat ainesosat. Pakastamiseen sinun on otettava:
- 1 munakoiso;
- 1 kesäkurpitsa;
- 4 tomaattia;
- 2 porkkanaa.
Pese vihannekset huolellisesti. Leikkaa munakoiso puolipyöreiksi. Jos se on katkera, ripottele suolaa ja jätä 10-15 minuutiksi. Huuhtele ja kuivaa sitten.
Kuori porkkanat, pilko ja leikkaa kuutioiksi tai viipaleiksi. Poista varsi tomaateista. Leikkaa tomaatit useiksi paloiksi. Käsittele sitten kesäkurpitsa pilkkomalla se. Parempi leikata hedelmät keskikokoisiksi paloiksi. Aseta kaikki ainekset syvään kulhoon ja sekoita hyvin.
On vain pakattava työkappale muovipusseihin. Sido ja laita pakastimeen. Muoviastiat ovat loistava vaihtoehto. Sulatettua seosta ei voida vain paistaa ja hauduttaa, vaan myös keittää hitaassa liesi.
Jos haluat enemmän sekoitusta, sinun on kaksinkertaistettava ruokamäärä. Parempi käyttää läpinäkyviä säilytyspusseja.
Muuten on olemassa riski sekoittaa työkappale johonkin muuhun. Voit kiinnittää pusseihin paperinpalat, joissa on merkintä, esimerkiksi "Haudutettavaksi" tai "Haudutettavaksi".
Tällaisen aihion tärkein etu on sen yksinkertaisuus ja mukavuus. Ruokien leikkaaminen ei vie paljon aikaa, mutta sen avulla voit valmistaa maukkaan ja terveellisen muhennoksen talvella. Ruokalaji monipuolistaa tavallista ruokavaliota täydellisesti. Jäädytetyt seokset pitävät tarvitsemasi ravintoaineet.
Pakastatteko vihanneksia talveksi?
Alkuperäinen artikkelija monia muita materiaaleja, löydät meidänverkkosivusto.
Lue tomaattimehun resepti talveksi seuraavasta artikkelista: Herkullinen tomaattimehu talveksi