Hyvää iltapäivää, lukijani. Tomaattien korjaamiseen on niin monia tapoja, että et muista kaikkea ilman vihjeitä. Resepti, josta haluan kertoa sinulle, pysyy varmasti muistissasi pitkään. Ja kaikki, koska marinoituja tomaatteja ja valkosipulia tulee ulos siitä vain hämmästyttävä. Tietenkin sinun täytyy hemmotella hieman tällaista valmistetta, koska sinun on laitettava valkosipulinkynsi jokaiseen tomaattiin. Mutta niin mielenkiintoisella hetkellä kaikki tämän upean välipalan valmistamisen vaikeudet loppuvat. Suolaliuoksen valmistaminen hänelle on hyvin helppoa, ja voit steriloida tölkit millä tahansa sinulle sopivalla tavalla.
Lisää tykkäyksesi ja tilaa kanava "Tietoa henkilöstä Fasenda". Tämä antaa meille mahdollisuuden julkaista mielenkiintoisempia puutarha-artikkeleita.
Valkosipulilla marinoituja tomaatteja
Vaaditut tuotteet (1 litran tölkissä): - tomaatit - 600-700 g, - valkosipuli - pää (keskikokoinen), - vesi - 400 ml, - suola - 1 pöytä. lusikka, - sokeri - 3 rkl. lusikat. - etikka (9%) - 1 pöytä. lusikka, - tilli sateenvarjo - yksi, - neilikka - kaksi asiaa, - mustapippuri - 2-3 herneitä, - herukka lehti (valinnainen) - yksi.
Keittomenetelmä
- Steriloimme valmistetut purkit uunissa (se on mahdollista myös höyryllä). Pesemme kannet soodaliuoksessa ja keitetään 5 minuuttia. On suositeltavaa kuivata purkit itse ennen tomaatin asettamista niihin (auringossa tai vain kotona).
- Aloitamme pääainesosan käsittelyn. Huuhtele ensin tomaatit hyvin vedessä. Säilyttämismenetelmällämme pienet pitkänomaiset hedelmät sopivat paremmin. Nämä vihannekset mahtuvat enemmän purkkeihin. Itse tölkkien koko voi olla yhdestä litraan kolmeen. Ja koska tuotteiden laskenta annetaan vain 1 litralle, lisää ainesosien määrää suhteessa astian kapasiteetin kasvuun.
- Puhdistamme valkosipulin. Tässä on selvää, että pienille tomaateille on parempi käyttää pieniä valkosipulinkynsiä.
- Leikkaa sitten jokaisen tomaatin varsi ja tee tälle puolelle ristin muotoinen viilto, johon asetamme valkosipulinkynsi.
- Nyt asetamme tölkkien pohjalle: tilli, herukanlehti, mustapippurit ja neilikka. Ja päälle, laita tiukasti tomaatit ja valkosipuli.
- Sitten aloitamme suolaliuoksen valmistamisen. Keitä vesi ja kaada siihen suola ja sokeri. Sekoita ja tuo kiehuvaan veteen uudelleen. Kaada sitten suolaliuos tomaattipurkkeihin. Voit steriloida aihiot uunissa tai sijoittaa ne suureen kattilaan ja kiehua siinä vettä. Steriloimme litran tölkit - 10 minuuttia ja kolme litraa - 15.
- Kun sterilointi on suoritettu, lisää etikka ja tarvittaessa lisää keitettyä vettä purkkien yläosaan. Rullaa sitten astiat kannilla ja käännä ne ylösalaisin. Tämä tarkistaa sauman luotettavuuden ja lisäksi steriloi korkit.
- Peitä purkit peitolla, huivilla tai peitolla. Odota, kunnes ne jäähtyvät kokonaan, ja aseta ne sitten pysyvään säilytyspaikkaan.
- Marinoituja tomaatteja valkosipulilla - valmiina!
Hyödyllisiä vinkkejä
- Jos purkkeja ei haluta steriloida säilytettäessä, voit tehdä sen toisin. Lisää suola ja sokeri marinadiin älä vain keitä sitä, vaan anna veden kiehua 10 minuuttia. Kaada se sitten tomaateihin ja lisää lopuksi etikkaa.
- Kierrekorkilla varustettujen purkkien kääntäminen ei ole suositeltavaa. Tämä johtaa toisinaan työkappaleen paineistukseen.
Nauti ateriastasi!
Tiedätkö kuinka peitata alkuperäisiä pikantteja tomaatteja mausteisella valkosipulilla?
Alkuperäinen artikkelija monia muita materiaaleja, löydät meidänverkkosivusto.
Lue myös marinoituja munakoisoja seuraavasta artikkelista:Marinoitu munakoiso - nuolla sormiasi