Kurkkujen peittaamiseen on monia reseptejä ihmisten keskuudessa. Kaikki heistä ovat silmiinpistäviä omaperäisyydeltään ja erilaisilta lähestymistavoiltaan. Tieto tuotteen valmistamisesta ja jopa taito eivät kuitenkaan joskus riitä. Sinun on myös ymmärrettävä, mikä kurkkujen lajike sopii säilykkeisiin ja peittaukseen, ja mikä ei. Tämä on ainoa tapa saada rapeita ruokahalua.
Lisää tykkäyksesi ja tilaa kanava "Tietoa henkilöstä Fasenda". Tämä antaa meille mahdollisuuden julkaista mielenkiintoisempia puutarha-artikkeleita.
Mikä lajike valita
Toisin kuin yleisesti uskotaan, pitkät, sileäkuoret kurkut eivät sovellu peittaukseen. Tämä johtuu siitä, että lämpökäsittelyn aikana tämä iho pehmenee ja maku heikkenee merkittävästi.
Marinoitu kurkku puolestaan ylpeilee suurella määrällä kuoppia ja piikkejä. Siemeniä on yleensä vähän, eikä massa itsessään hajoa. Tämän tyyppinen kurkku on täydellinen sekä peittaukseen että muuhun säilytykseen.
On myös "universaaleja" kurkkuja, jotka sopivat salaatteihin ja säilytykseen. Yleensä tämä tyyppi yhdistää kahden edellisen lajikkeen parhaat puolet. Pinta on hieman epätasainen, piikit ovat valkoisia ja pituus on hieman lyhyempi kuin peittaamattomilla kurkkuilla.
Peittaukseen soveltuvien kurkkujen ominaisuudet
Kun olet valinnut haluamasi lajikkeen, sinun on tarkasteltava lähemmin vihreitä. Kurkun valinnassa on otettava huomioon useita kriteerejä:
- Pituus.
Sen ei tulisi ylittää 12-13 cm - Sääntöjenvastaisuudet.
Iho ei saa olla sileä. Sinun tulisi valita hedelmiä, joissa on tubercles ja piikkejä. - Maku.
Kokeile vihreää teetä. Sen ei olisi pitänyt olla katkera, vaikka siinä olisi makeita nuotteja. - Massa.
Älä ota pehmeitä kurkkuja. Lihan tulisi murtua eikä hajota suussa. - Tyhjyys.
Pilko kurkku. Siinä ei pitäisi olla tyhjyyttä.
Parhaat lajikkeet peittaukseen
- Nezhinsky.
Yleensä kasvatetaan trelliseillä. Korjuuaika on 50-70 päivää. Pölytys tapahtuu hyönteisten kustannuksella. Suolaus antaa vihreille rapean äänen ja erinomaisen maun. Hedelmissä on yleensä suuria tummanvihreitä tuberkuleja. Ne eivät sovellu varastointiin, joten on parasta panna ne jalostettaviksi heti sadonkorjuun jälkeen. - Muromsky.
Ansaitsematta unohdettu lajike. Se erottuu suurista pensaistaan ja hyvästä kylmänkestävyydestään. Pieni kasvu, noin 8 cm. Vaaleanvihreä väri, valkea raitoja. Erinomainen peittaukseen, mutta sinun on tehtävä se mahdollisimman pian sadonkorjuun jälkeen, muuten vehreys kypsyy nopeasti ja menettää maunsa. - Pariisilainen kurpitsa.
Yksi kesän asukkaiden suosikkilajikkeista. Se tuottaa vakaan sadon ja suolattuaan se saa tavaramerkkinsä. Monet ihmiset arvostavat kurpitsaa sen mausta.
Hybridit
- Sonny F1.
Hauskasta nimestä huolimatta tämä hybridi on kuuluisa erinomaisesta maustaan. Se kypsyy nopeasti, tuottaa erinomaisen sadon sekä kasvihuoneissa että avoimissa sängyissä. Se ei vaadi pölytystä, minkä vuoksi monet aloittelijat suosivat sitä. - Maryina Roshcha F1.
Tämä hybridi on tunnettu hedelmällisyydestään. Yhdellä pensaalla kypsyy samanaikaisesti jopa 10-12 kurpitsaa. - Valkoinen sokeri F1.
Valkoiset kurkut. Maku on makea, tiheys on korkea. Hyvin kestävä ankarassa ilmastossa. Sato kypsyy 50 päivää istutuksen jälkeen.
Oikealla lajikkeella ja vihreiden valinnalla tiettyjen kriteerien mukaan kuka tahansa voi olla varma, että hän varmasti tarjoaa herkullisia marinoituja kurkkuja.
Teetkö talvivalmisteluja kurkkuista?
Alkuperäinen artikkelija monia muita materiaaleja, löydät meidänverkkosivusto.
Kuinka käsitellä kurkut fytosporiinilla, lue seuraava artikkeli:Kurkkujen käsittely "Fitosporiinilla"