Alkuperäinen ja maukas välipala, joka on valmistettu mehukkaasta ja rasvaisesta makrillista, voidaan valmistaa melkein välittömästi. Herkkä ja aromaattinen ruokalaji saadaan, koska se valmistetaan sipulikuorien keittämisenä. Irlantilaiset tietävät paljon kaloista, ja kyseinen resepti, joka kuuluu nimenomaan heidän kirjoittajiinsa, on myös ollut ajan koetuksessa yli vuosisadan. Muinaisina aikoina tällainen välipala valmistettiin pubeissa ja tarjoillaan tumman oluen kanssa, se oli halpaa ja maukasta. Satamakaupungeissa oli jopa kymmenen kalaa, mutta tupakointi oli kallista ja hankalaa.
Lisää tykkäyksesi ja tilaa kanava "Tietoa henkilöstä Fasenda". Tämä antaa meille mahdollisuuden julkaista mielenkiintoisempia puutarha-artikkeleita.
Yksi kekseliäs tavernan omistaja keksi idean keittää kalaa sipulikuorissa antamaan sille tumma väri ja erityinen maku. Laitoksen säännölliset kävijät hyväksyivät välipalan kohinalla. Astiasta on tullut allekirjoitusruoka, ja resepti on siirretty sukupolvelta toiselle.
Ainekset makrillin keittämiseen sipulikuoressa
Välipalan valmistamiseksi sinun on otettava tuoretta pakastettua kalaa, mieluiten makrilli. On tärkeää kiinnittää huomiota tuotteen laatuun. Ihon kirkas väri, tiheä ja joustava liha sulatettaessa, vieraiden hajujen puuttuminen puhuvat oikeasta valinnasta. On parempi ostaa pakastettua kalaa, yleensä se ei menetä gastronomisia ominaisuuksiaan.
Alla on kaikki tarvittavat ainekset kulinaariselle kokeelle:
- juuri pakastettu makrilli - yksi pala;
- litra vettä;
- 5 rkl suolaa;
- sipulikuoret viidestä kuuteen sipulipäätä.
Kuten näette, maustepaketti on hyvin yksinkertainen ja helposti saatavilla.
Makrillin keittäminen sipulikuorissa. Viisi askelta menestykseen
Kalaruokien valmistusprosessi voidaan jakaa suunnilleen viiteen vaiheeseen järjestysrakkauden puolesta. Aloita meistä.
Ensimmäinen askel. Kalojen sulatus
Tämä tulisi tehdä luonnollisesti huoneenlämmössä. Mikroaaltouuni ja kuuma vesi vaikuttavat tuotteen makuun.
Vaihe kaksi. Teurastaminen
Leikkaa pää, häntä ja evät. Leikkaa vatsa auki ja poista suolet varovasti, hankaa vatsan reunustava musta kalvo. Huuhtele ruho.
Kolmas: ruoanlaitto
Lisää suola- ja sipulikuoret vesipannuun, keitä noin viiden minuutin kiehumisen jälkeen. Lisää tämän ajan kuluttua makrilliruho astiaan upottamalla se kokonaan veteen. Keitä kalaa tarkalleen kolme minuuttia kiehumisen jälkeen. Valitse ruoanlaittoastia, joka on riittävän suuri kalojen sopivaksi.
Neljäs vaihe. Sisävuoro
Poista kala varovasti liemestä, irrota kuoren jäännökset ja jäähdytä. Tarjoile kokonaisena tilavalla lautasella, koristele sitruunakiilalla ja oksalla persiljaa.
Viimeinen vaihe. Maistelua
Voit varmasti hoitaa tämän itse. Ruokalaji keksittiin suosittuna välipalana. Maun kannalta se on kuninkaallisen pöydän arvoinen: yhden pureman kokeilemisen jälkeen on mahdotonta pysähtyä. Katso itse.
Hyvää ruokahalua!
Kypsennätkö makrillia sipulikuorissa?
Alkuperäinen artikkelija monia muita materiaaleja, löydät meidänverkkosivusto.
Lue herkullisista korealaisista kurkkuista seuraavasta artikkelista:Kuinka valmistaa herkullisia korealaistyylisiä purkitettuja kurkkuja talvella: 7 reseptiä