Saadaksesi herkullinen valmisteluja talven kattaa tomaatit ilman etikkaa. Sen sijaan kun lisätään sitruunahappoa peittaus- tai edes yhdessä suolaa ja sokeria.
Laittakaa Huskies ja tilata kanavan "Tietoja Fazenda". Näin voimme julkaista mielenkiintoisempia puutarhatavarat.
Variantit, joissa on sitruunahappoa
Hedelmiä säilykkeeksi, on toivottavaa ottaa pieniä tai keskisuuria, paksu kuori. Pankit on parempi käyttää suuri - 2 tai 3 litraa. Vuoden kolmen litran kapasiteetti on otettava seuraavat ainesosat:
- 6 ruokalusikallista. l. sokeri;
- 1 h. l. sitruunahappo;
- 2 rkl. l. suolaa.
Jos tomaatit sijoitetaan litran purkeissa, ota:
- 2 tuntia. l. suola;
- 2 rkl. l. sokeri;
- 1/3 tuntia. l. sitruunahappo.
Vuodesta mausteet tarvitsevat musta ja maustepippuria, kaneli, neilikka ja valkosipulia. Kaneli on otettava viipaleiksi. Jos ei ole mauste tällä tavalla, käyttö jauhe on sallittua.
1 litran astia riittää 1-2 valkosipulin kynttä. Sen puhdas ja leikkaa ohuiksi viipaleiksi. Alareunassa on vahvistetut valkosipuli, kanelitanko, neilikka oksat 2-3, 5-6 herneet molempien pippuria.
Tomaatit pestään ja Pierce useissa paikoissa hammastikulla. Sijan purkit ja kaada kiehuva vesi. Odota, kunnes säiliön sisältö jäähtyä kokonaan. Neste kaadetaan suoraan tölkit telan suolaa, sokeria ja sitruunahappoa. Ylhäältä kaada kiehuvaa vettä ja välittömästi telan.
Marinoitu tavalla tomaatit ulos makea eikä teräviä, mausteinen ja herkkä maku. Ne sopivat täydellisesti niille ihmisille, jotka eivät voi käyttää etikkahappoa.
Tomaatit ilman etikka ja sitruunahappo
Tämä vaihtoehto sopii paremmin ystäville luonnon tomaatti maku. Sadonkorjuu muistuttaa kotitekoinen tomaattimehua suolaa. Se ei ole kiireellinen ja ei mausteinen. Se vaatii vain 3 ainesosia: tomaatit, suola ja vesi. Lisäksi säilömisen on melko yksinkertainen. Tämän resepti ei tarvita hedelmiä polttavan kuumalla vedellä, jonka jälkeen valutetaan neste ja toistamalla käsittely.
Mittasuhteet mukaisia suoloja tölkit käytetään seuraavasti:
- 1 l - 1 h. l.;
- 2 n - 1, kymmenen. l. (10 ml);
- 3 l - 1 rkl. l.
Tomaatit pinottu säiliön tiukasti. Ennen että, ne pestiin huolellisesti ja kuivataan. Tölkit ja kannet toivottavaa steriloida tai altistunut höyryä.
Päälle tomaatit suoraan pankkien kaadetaan suolaa. Iodized, meri tai Extra ei oteta. Sisältö kaadetaan kylmään veteen, peitettiin kannella ja lähetetään sterilointia varten.
Menettelyyn pohjaan pannulla laakea pohja asetetaan pieni pala kangasta (pyyhe). Hän ei anna vahinkoa säiliöön keiton aikana. Päälle pankkien ja kaadetaan kylmään veteen. Korkeutta sen pitäisi päästä 2/3 kapasiteetista. Kaikki menee tuleen. Keittämisen jälkeen pitäisi laittaa ajastin ja puoli tuntia odottaa tomaatit hieman kiehua. Tämän jälkeen tölkit pannusta, rulla, sammuta kaulan ja kääritty. Syö tämä säilyttäminen voi olla kuukausi, t. To. Tomaatit tarve aikaa hautua.
Makea tomaatit voidaan keittää ja ilman happamia aineita, ja ilman sterilointia. 3-litran olisi otettava paitsi tomaatti, paprika 1, 2 laakerinlehdet, 6-7 herneet musta ja maustepippuria. Suolavesi valmistettiin erikseen. 2 l: ssa vettä kestää 2 rkl. l. suola ja 6 ruokalusikallista. l. sokeri.
Tomaatit pestään ja jotkut niistä leikataan neljään osaan. Pepper leikataan leveitä nauhoja. Alaosassa säiliön päällekkäin tomaatti kappaletta, kokonaiset hedelmät ja sitten yläliuskan pippuri. Kaikki täynnä kiehuvaa vettä 7-8 minuuttia. Sitten valua. Erikseen, keitetään marinadi suolan, sokerin ja mausteet. Liuos kaadettiin kuumana astiaan, joka välittömästi kiertynyt.
alkuperäinen artikkelija monet muut materiaalit löytyvät meidänverkkosivusto.
Laittakaa Huskies ja tilata kanavan "Tietoja Fazenda". Näin voimme julkaista mielenkiintoisempia puutarhatavarat.
Lue lisää:Herkullinen kurkut käyttäen sitruunahappoa