Kesäkurpitsa on monipuolinen ainesosa erilaisille säilöntäaineille. Herkullinen kaviaari, runsas muhennos, välipalat ja salaatit, adjika ja jopa ketsuppi - tämä ei ole täydellinen luettelo onnistuneista kulinaarisista kokeista tämän upean vihanneksen kanssa. Ananasmehuissa oleva kesäkurpitsa tai pikemminkin ananassäilykkeiden jäljitelmä on toinen kulinaarinen huijaus, jonka suosittelemme sinua tekemään.
Lisää tykkäyksesi ja tilaa kanava "Tietoa henkilöstä Fasenda". Tämä antaa meille mahdollisuuden julkaista mielenkiintoisempia puutarha-artikkeleita.
Ananassiirappi, jonka maku ja aromi kesäkurpitsa imeytyy, tekee niistä makeat, mehukkaat ja läpinäkyvät. Alla on opas päättäväisen kokin toimintaan.
Ainesosat kurpitsalle ananasmehussa
Ruoan valmistamiseen tarvitaan hyvin vaatimaton budjetti, vähän kärsivällisyyttä ja kovaa työtä. Valmistele ensin tarvittavat komponentit:
- pääosa on tietysti kesäkurpitsa. Hyvin nuoret tässä tilanteessa eivät ole paras valinta, koska ne ovat kooltaan pieniä ja niitä on hankala käsitellä. Vanhemmilla on karkea iho ja löysä liha, mikä voi pilata astian laadun uloskäynnillä. Valintamme on "kultainen keskiarvo", ne osoittautuvat joustaviksi ja hieman rapeaksi, kastettu ananassiirappiin;
- puoli litraa ananasmehua (käytä kaupallista laatumehua);
- neljännes tl sitruunahappoa, sen sijaan voit helposti ottaa puolet suuresta sitruunasta, jolla on ohut kuori;
- 6-7 rkl rakeistettua sokeria.
Tallenna yllä mainittuun kymmenen gramman pakkaus vaniljasokeria.
Toiminnan opas
Pese vihannekset perusteellisesti ja kuori ne, leikkaa noin kahden senttimetrin paksuisiksi viipaleiksi.
Muuta ympyrät renkaiksi
Seuraavat vaiheet vaativat jonkin verran kekseliäisyyttä ja kekseliäisyyttä. Valmistamasi ympyrät on muutettava renkaiksi. Voit tehdä tämän valitsemalla sopivan työkalun, kuten muovipullokorkin pienille kesäkurpitsaille tai lasin, lasin suuremmille aihioille.
Tee makea siirappi
Hän antaa kesäkurpitsalle maustetun ananaksen maun. Siirapin valmistamiseksi ota raskaspohjainen kattila, kaada ananasmehu ja lisää sitten sokeri ja vanilja.
Heitä sitruunahappo sinne. Jos olet valmistanut sitruunan, purista mehu siitä ja suodata se varovasti massasta ja siemenistä. Sitruuna toimii tässä tilanteessa säilöntäaineena, mutta samalla se antaa ruokalle miellyttävän hapan.
Kuumenna siirappi kiehuvaksi.
Keitä kesäkurpitsa siirapissa
Aseta kesäkurpitsa kiehuvaan siirappiin. Kun rengassiirappi kiehuu jälleen, keitä sitä vielä 15 minuuttia matalalla lämmöllä samalla, kun sen pitäisi tuskin kohentua.
Laita panimo purkkeihin ja kääri
Ota litran purkit ompeluun. Pese ja steriloi ne huolellisesti. Järjestä kuuma kesäkurpitsa valmiiseen astiaan ja kääri. Käännä valmis suljettu tuote ympäri, kääri se lämpimään liinaan ja jätä tähän asentoon päiväksi.
Pitkäaikaista varastointia varten aseta työkappaleet viileään paikkaan.
Ananasmehuissa olevilla kesäkurpitsoilla on edustava ulkonäkö ja mausteinen maku. Tämä on hieno jälkiruoka ja loistava ainesosa vuoka-, muffinssi- ja kakkujen valmistamiseen. Kokeile ja yllättää rakkaitasi.
Keitätkö purkitettua kurpitsaa ananassa?
Alkuperäinen artikkelija monia muita materiaaleja, löydät meidänverkkosivusto.
Lue tomaateista makeassa marinadissa seuraavasta artikkelista:Alkuperäiset tomaatit makeassa marinadissa - niille, jotka haluavat jotain erityistä