Kaikki tietävät täysin, että tomaatit voidaan peittää erilaisilla vihanneksilla, mutta harvat ihmiset tietävät, että ne sopivat hyvin hedelmien kanssa. Tomaattien ja luumujen peittaus antaa unohtumattoman maun, ja talvella pöydällä on upea välipala.
Lisää tykkäyksesi ja tilaa kanava "Tietoa henkilöstä Fasenda". Tämä antaa meille mahdollisuuden julkaista mielenkiintoisempia puutarha-artikkeleita.
Tomaateilla ja luumuilla on joitain yhtäläisyyksiä, joten jos ne päätyvät samaan purkkiin, se ei tuota mitään resonanssia mausta, päinvastoin, se lisää piikin. Nämä kaksi ainesosaa voivat kyllästää toisiaan maulla. Sen lisäksi, että on mahdollista kuluttaa sekä hedelmiä että vihanneksia välittömästi, on lisäksi tarpeen pysähtyä suolaliuos, koska se on ihanteellinen mehu tai jopa juoma, joka tyydyttää hyvin janoinen.
Aluksi voit yrittää sulkea useita tölkkejä, mutta voimme sanoa luottavaisesti, että ensi vuonna emäntä täyttää koko kellarin tällaisilla tomaateilla.
Selvitetään, mitä tarvitaan herkullisten purkkien luomiseen:
- Ensisijaisesti tomaatit, mutta myös luumut.
- Laakerinlehti, 5 lehteä per 1 litra riittää.
- Neilikka - 10 kpl.
- Valkosipuli 5 neilikkaa.
- Sokeri 100 g.
- Suola 1 rkl l.
- Etikka 50 ml.
- Litraa vettä.
Valmistettu marinadi voi riittää kahteen litraan purkkiin. Kun ainesosat ovat valmiita, sinun on pestävä luumut ja tomaatit. Vihannekset ja hedelmät on suositeltavaa valita hyvin, jotta ne ovat tiukkoja. Valkosipuli kuoritaan ja jokainen neilikka leikataan useisiin osiin, voit leikata sen suikaleiksi tai viipaleiksi, sillä ei ole väliä.
Purkkien tulisi myös olla hyvin valmisteltuja, on suositeltavaa steriloida ne ennen kaikkien tuotteiden upottamista.
Tomaatit ja luumut sekoitetaan purkkeihin. Mausteet ja pieni valkosipuli lisätään päälle.
Heti kun ainesosat hajoavat, sinun on keitettävä vettä ja kaadettava se purkkien päälle. Anna sen hautua 10 minuuttia. Sen jälkeen vesi kaadetaan takaisin kattilaan ja kiehuu. Kaada tomaatit ja luumut purkkiin tämän veden kanssa uudelleen.
Tällainen säilöntä, kun se kaadetaan kiehuvaan veteen useita kertoja, tekee luumuista ja tomaateista räjähtämättömiä, ne pysyvät täysin ehjinä ja ehjinä purkissa.
Kaada marinaatti purkkiin kolmannen kerran. Valmistele se lisäämällä sokeri, suola, neilikka, laakerinlehdet veteen. Kun kaikki kiehuu yhdessä, poista marinaadi liedeltä ja lisää siihen etikkaa.
Saatu marinadi kaadetaan jälleen purkkeihin, joissa on tomaatteja ja luumuja, peitetään kannilla ja rullataan.
Tarvittaessa voit steriloida purkit uudelleen, jo ne ovat täynnä ainesosia ja marinadi. Käännä se ylösalaisin ja jätä se tähän asentoon hetkeksi tarkistaaksesi, ovatko kannet vuotaneet ja onko ilmaa päässyt purkkiin.
Jonkin ajan kuluttua on suositeltavaa siirtää tölkit kellariin ja viedä ne talvella, kun haluat syödä jotain mausteista, mikä voisi jotenkin muistuttaa sinua kesästä.
Keitätkö tomaatteja tomaatilla luumuilla?
Alkuperäinen artikkelija monia muita materiaaleja, löydät meidänverkkosivusto.
Lue tomaateista makeassa marinadissa seuraavasta artikkelista:Alkuperäiset tomaatit makeassa marinadissa - niille, jotka haluavat jotain erityistä