Marinoidut sipulit sopivat erinomaisesti salaatteihin ja pääruokiin. Tämän tuotteen valmistamiseen on olemassa useita nopeita reseptejä, jotka auttavat sinua tekemään ruokasi herkullisiksi ja monipuolisiksi.
Lisää tykkäyksesi ja tilaa kanava "Tietoa henkilöstä Fasenda". Tämä antaa meille mahdollisuuden julkaista mielenkiintoisempia puutarha-artikkeleita.
Klassinen resepti
Tärkeimmät komponentit ovat vesi ja 9% pöytäviinietikkaa. 3 keskipitkälle sipulille tarvitset 7 rkl. l. happoliuos, 3 rkl. l. sokeria ja 0,5 rkl. l. suola. Lisää lasillinen vettä tähän seokseen ja upota renkaiksi tai puolirenkaiksi leikatut sipulit kokonaan. Marinoita 25-30 minuuttia suljetussa kannessa olevassa astiassa.
On tapa suolata sipulia vielä nopeammin. Reseptin ainesosat ja mittasuhteet ovat samat. Ainoa ero on, että ruokia, joissa on marinadilla täytettyjä sipulirenkaita, ei voida sulkea ja ne asetetaan mikroaaltouuniin 5 minuutiksi, päälle kytkettynä täydellä teholla.
Tällainen tuote on hyvä sillille ja salaateille, mutta se voidaan tarjoilla erillisenä välipalana pöydälle. Ja jotta ruokalaji olisi pikanttista, marinadiin lisätään maun mukaan mustaa tai pippuria.
Paras marinoitua sipulia grilliin
Lihan marinointi ei ole ollenkaan välttämätöntä, lisää vain pieni viinietikka - ja grillin maku osoittautuu huonommaksi. Ruoanlaittoon tarvitset:
- 0,5 kuppia vettä;
- 0,5 kuppia viinietikkaa;
- 0,5 tl l. suola;
- 2 rkl. l. Sahara;
- 2 keskipitkää laakerinlehteä;
- musta tai punainen jauhettu pippuri maun mukaan;
- 2 isoa sipulia.
Sekoita etikka, suola, sokeri, pippuri ja laakerinlehti lämpimässä vedessä, kiehauta seos ja kaada sitten ohuiksi renkaiksi leikatut sipulit kuumalla marinadilla. Peitä ja anna jäähtyä kokonaan. Kaada sitten hienonnettu liha tällä marinadilla sipulilla ja vaadi sitä kannen alla vähintään 5 tuntia.
Viinietikka tekee sipulista mehukkaamman, antaa sille miellyttävän makeuden ja mausteisuuden samanaikaisesti; tällainen peitattu tuote sopii kaiken tyyppiseen lihaan. Tärkeintä on, että etikka on luonnollinen.
Punainen marinoitu sipuli öljyllä
Etikan ja kasviöljyn yhdistelmä tekee marinadista maun mahdollisimman pehmeän, eikä sipuli tunu liian kuumalta edes paljon pippuria. Ruoanlaittoon tarvitset:
- 3 kuppia puhdistettua auringonkukkaöljyä
- 0,5 tl l. suola;
- ¼ lasi 9-prosenttista pöytäviinietikkaa (voidaan käyttää omenaviinietikkaa);
- 1 rkl. l. Sahara;
- 2-3 isoa punasipulia;
- pippuria ja muita mausteita maun mukaan.
Valmista ensin sipulit: leikkaa ne ohuiksi renkaiksi, kaada kiehuvan veden päälle ja aseta ne välittömästi kylmään veteen. Sekoita nyt loput ainesosat ja kaada valmistettu tuote saadulla marinadilla, kunnes se on kokonaan peitetty. Vaadi välipala suljetun kannen alla tunnin ajan.
Tämä ruokalaji on hyvä lisä liha, kala ja jopa lisukkeita. Jos haluat käyttää sipulia grilliin, voit marinoida ne heti lihan kanssa.
Muista, että peitattu valkoinen sipuli on erityisen kuuma, keltainen sopii hyvin kaikkien ruokien kanssa ja punaiset korostavat parhaiten naudanlihan tai sianlihan makua. Jos törmäät erittäin katkeraan tuotteeseen, sinun on ensin vaalennettava se ja vasta sitten marinoitava.
Tiedätkö kuinka peitata sipulia?
Alkuperäinen artikkelija monia muita materiaaleja, löydät meidänverkkosivusto.
Lue kesäkurpitsaa ruoanlaittamisesta talveksi seuraavasta artikkelista:Kesäkurpitsa: reseptit talvella