Planeetalla on noin 100 tuhatta sienilajia. On tunnettua, että heidän joukossaan on puita kasvavia. Jotkut lajit soveltuvat ihmisravinnoksi, esimerkiksi tunnettu sieni tai osteri. Mutta on niitä, joita pidetään perusteettomasti syötäväksi kelpaamattomina.
Lisää tykkäyksesi ja tilaa kanava "Tietoa henkilöstä Fasenda". Tämä antaa meille mahdollisuuden julkaista mielenkiintoisempia puutarha-artikkeleita.
Hälventetään myytti joidenkin loisten ja saprofyyttien syömättömyydestä, joilla on hyödyllisiä ominaisuuksia ja miellyttävä maku.
Osterisieni
Kuuluu levyluokkaan. Sitä kasvatetaan sekä kotitalouksissa että teollisuudessa, ei huonompi kuin samppanjat. Alkaa tuottaa hedelmiä keväällä ja päättyy alkusyksystä. Luonnossa sitä löytyy makaavista puunrungoista ja kannoista. Jalan halkaisija - 10 mm, pituus - 50 mm. Korkin muoto on epäsymmetrinen suppilon muotoisen syvennyksen kanssa. Halkaisija 40-150 mm. Kasvin väri on harmaa, joskus keltainen sävy.
Osterisienet kuuluvat neljänteen ravitsemusluokkaan. Useimmiten ne ovat haudutettuja, paistettuja tai peitattuja. Ihanteellinen vaihtoehtona lihalle paastoaville tai kasvissyöjien kannattajille. Tätä varten ne keitetään ja lisätään esimerkiksi salaatteihin.
Talvisieni
Tärkein erottava piirre on rikas keltainen ja punainen väri. Korkki on pyöristetty muoto, joka saa tasaisen pinnan lähemmäksi kasvin vanhuutta. Sen halkaisija on 90 mm. Jalka on ohut ja jäykkä, joten sitä ei syö. Hunajasieni kuuluu toiseen ruokaryhmään. Useimmiten se on paistettua tai peitattua. Sitä käytetään myös lääkinnällisiin tarkoituksiin sellaisten aineiden vuoksi, jotka poistavat kasvaimia ja tappavat viruksia.
Kihara griffin
Harvinainen sieni, joka on lueteltu punaisessa kirjassa. Löytyy leveälehtisistä puista. Yleensä se kasvaa kuolleen puun pohjalla tai kannoilla, jotka on kiinnitetty sivuttaisilla jaloilla. Vain nuoret sienet soveltuvat ruokaan, koska aikuisilla on katkera maku.
Luonnossa se kasvaa melko nopeasti jopa seitsemään kiloon. Varjo on auringonvalon määrästä riippuen vaaleanpunainen, harmaa tai vihreä. Griffineillä ei ole vihollisia hyönteisten tuholaisten joukossa.
Tinder-sieni rikkikeltainen
Fanien keskuudessa tunnetaan paremmin kanansientenä. Se erottuu huomattavalla värillä, joka muistuttaa tulivuoren laavaa. Sitä esiintyy pääasiassa paikoissa, joissa on lämmin ilmasto vanhoissa puissa. Jalkaa ei ole, sieni kiinnitetään puuhun tuulettimen muotoisella hatulla. Tässä tapauksessa useilla korkkeilla voi olla yhteinen pohja. Tinder-sienen enimmäispituus on 400 mm, paino 10 kg. Se paistetaan useimmiten astioissa. Sitä käytetään aktiivisesti myös itämaisessa lääketieteessä.
Tiger-sahanlehti
Nuoressa sienessä korkki on kupera muoto, mutta elämän aikana se muuttuu ja saa suppilon ulkonäön kaarevilla kärjillä. Sävy on valkoinen tai beige ja ruskeat asteikot. Se kuuluu saprofyyttien luokkaan, koska se ruokkii kuolleiden puiden puukuituja muuttaen ne valkoiseksi mädäksi. Suuren proteiinipitoisuutensa vuoksi se soveltuu käytettäväksi vain nuorena.
On tärkeää huomata, että kaikki puulla kasvavat syötävät sienet tulisi syödä vain nuorena. Vanhat kasvit eivät maistu hyvältä ja voivat vahingoittaa kehoa.
Keräätkö puunsieniä?
Alkuperäinen artikkelija monia muita materiaaleja, löydät meidänverkkosivusto.
Voit lukea sienistä myös punaisesta kirjasta seuraavasta artikkelista:Sieni punaisesta kirjasta - valkoinen purppura