Kun haluat hemmotella itseäsi herkullisella suolaisella sianlihalla, sinun ei tarvitse odottaa muutama päivä, kunnes ruokalaji kypsyy. "Kuivaan" ja "kylmään" suolaukseen verrattuna on nopeampi tapa valmistaa tämä tuote, jossa voit nauttia kotitekoisista rintakehistä 15 tunnissa. Tällainen resepti ei ole vaikea edes aloittelijoille, ja tulos on erinomainen. Suosittelemme myös, että hoidat rakkaitasi tällä herkullisella annoksella.
Lisää tykkäyksesi ja tilaa kanava "Tietoa henkilöstä Fasenda". Tämä antaa meille mahdollisuuden julkaista mielenkiintoisempia puutarha-artikkeleita.
Jotta voisit miellyttää perheellesi tällaista ruokaa, sinun on otettava seuraavat ainesosat:
- keskikokoinen rinta - 0,5 kg;
- vesi - 1 l;
- suola - 160 g;
- lavrushka - 2 lehteä;
- maustepippuri - 7-8 kpl;
- kuiva adjika - 1,5 rkl. l.
- valkosipulinkynsi - 3 kpl.
Ruoanlaitto resepti takaa maukkaan ja terveellisen tuotteen kaikesta yksinkertaisuudestaan huolimatta.
Rinta osoittautuu herkullisemmaksi, jos valitset sen valmistamiseen haluamasi palan - sianliha, jolla on erilainen lihajakaja tai pekonia, sopii. Suosittelemme valitsemaan “lihan”, jossa on iho ja vähärasvaiset kerrokset.
Puhdista sianliha lialta juoksevan veden alla ja poista ylimääräinen kosteus paperipyyhkeillä tai pyyhkeellä. Keitä vettä kattilassa ja lisää suolaa. Tämä ainesosa varmistaa tuotteen suolapitoisuuden ja mausteen sekä estää pilaantumisen.
Jauhaa pippuri laastissa ja sekoita adjikan ja kuuman suolaliuoksen kanssa. Kuiva adjika voidaan korvata seuraavalla yrttien seoksella:
- selleri;
- tilli;
- basilika;
- tuliset paprikat;
- korianteri;
- persilja;
- meirami;
- Minttu;
- timjami;
- iisoppi;
- sarviapilan jne.
Lisää lavrushka ja 2 kokonaisia valkosipulinkynsiä.
Kuumenna saatu seos kiehuvaksi ja upota sianliha siihen. Keitä lihaa kiehuvassa vedessä 5-7 minuuttia. ja poista se lämmöltä. Poista rinta pannusta 12-16 tunnin kuluttua ja kuivaa. Jos haluat antaa astialle mielenkiintoisen kultaisen sävyn, sinun on lisättävä pesty sipulikuori poistamisen jälkeen liedeltä (1-3 kourallista). Lisää 2-3 rkl suolaliuokseen. nestemäinen savu antaa pikantin savuisen maun.
Raasta rinta 1 viipaleella hienonnettua valkosipulia, kääri kalvoon ja jätä jääkaappiin 3 tunniksi. Laita päälle 3 kg: n sorto purkin tai vesikulhon muodossa.
Valmis astia tulisi leikata ja tarjoilla. Pehmeä vaaleanpunainen rinta miellyttää varmasti kotitalouttasi ja siitä tulee yksi pöydän suosikeista.
On parempi säilyttää namia viileässä paikassa, varsinkin lämpimänä vuodenaikana. Voit myös levittää viipaloidun tuotteen useisiin lautasiin, peittää folio ja laittaa pakastimeen. Kun haluat rintaa, voit yksinkertaisesti ottaa sen pois ja palvella sitä pöydälle.
Kypsennätkö rinta suolavedessä?
Alkuperäinen artikkelija monia muita materiaaleja, löydät meidänverkkosivusto.
Lue herkullisista korealaisista kurkkuista seuraavasta artikkelista:Kuinka valmistaa herkullisia korealaistyylisiä purkitettuja kurkkuja talvella: 7 reseptiä